À propos de l’asperge
Elle possède de nombreux nutriments et aide à chasser l’irritabilité ainsi que la mauvaise humeur !
Le saviez-vous ?
L'asperge est composé de 90 % d'eau et donc très faible en calorie.
Les épluchures et les extrémités des asperges peuvent être gardées pour en faire un bouillon.
L’origine de sa couleur vient de son mode de culture et non pas de sa variété : les asperges vertes sont en fait des asperges blanches, qui ont poussé à la lumière et se colorent de ce joli vert appétissant grâce à la chlorophylle.
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