mardi 5 avril 2022

Crème de champignons à la ciboulette/ Idée recettes bébé

Crème de champignons à la ciboulette/ Idée recettes bébé





À partir de 5 mois

Ingrédients :
150 grammes de champignons de Paris
5 grammes de beurre
2 tiges de ciboulette
120 ml de lait 2 eme age ( c’est-à-dire en général pour 120 ml d’eau et 4 mesurettes de votre lait bébé habituel )

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes


De préférence il vous faut un robot mixeur :

Vous commencez par bien nettoyer les champignons de Paris : pour cela vous les lavez soigneusement dans de l’eau vinaigrée , puis vous les couper en morceaux .
Vous les faites cuire 7minutes dans de l’eau bouillante non salée puis vous les égouttez .
Lavez ensuite la tige de la ciboulette , vous l’essuyez avec un sopalin et vous l’émincez avec un ciseau ménager .

Vous mettez ensuite les champignons , la ciboulette et le lait reconstitue dans le robot et vous mixez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène .

Vous pouvez ensuite réchauffer à feu doux la crème de champignons et au moment de servir vous rajoutez le beurre à la préparation .




Exposition "Dinosaures : l’évolution grandeur nature"

 Exposition "Dinosaures : l’évolution grandeur nature"

 

 

Du vendredi 8 avril au dimanche 6 novembre 2022.

Au Jardin Botanique Jean-Marie Pelt, à Villers-lès-Nancy

 

Vous pourrez également y découvrir sur la même période un parcours intitulé « le Grand bazar de l'évolution » dans le parc du jardin.


Dans le contexte des changements climatiques et de l’érosion de la biodiversité, le jardin botanique a choisi d’aborder en 2022 le sujet de l’évolution, aussi bien végétale qu’animale.

A l’heure de la sixième extinction de masse, le jardin botanique invite à (re) découvrir la grande Histoire de la Vie, pour mieux comprendre cette biodiversité dont nous faisons partie.

 

Cette exposition : "Dinosaures : l’évolution grandeur nature" permettra de découvrir le monde fabuleux des dinosaures et l’histoire de l’évolution des plantes et des animaux.

Elle sera présentée pour la première fois dans des serres tropicales, plongeant le public dans le monde impressionnant des dinosaures.

Le parcours d’exposition, ludique et original, a été créé par deux géologues lorrains, les frères Blouet.

Application en réalité augmentée, films permettant une immersion dans les forêts préhistoriques, atelier « fouilles » dans un bac à sable géant et jeux pour les enfants de tous âges enrichiront cette grande visite remarquable.
 

 

L’exposition "Le grand bazar de l’évolution" quand à elle a été conçue par les Conservatoire et Jardin botaniques de Genève.

Elle raconte l’histoire de la vie sur Terre, ses événements marquants et ses merveilles.

De l’apparition des premiers êtres vivants il y a 3,5 milliards d’années aux enjeux actuels
de la perte de biodiversité, le parcours rappelle aux visiteurs les différents moments qui ont permis de créer tous les écosystèmes actuels.

Elle montre également comment des mécanismes simples comme la sélection, le hasard, la symbiose ou l’entrelacement entre espèces ont pu produire l’étonnante diversité du vivant.

Au fil du parcours et des collections, les grands secrets de l’évolution sont révélés...

Avec un parti pris : celui de suggérer que nous devrions résolument changer notre
regard sur la biodiversité qui nous entoure et dont nous faisons partie.

Un colloque national sur le thème de l’évolution sera l’occasion de réunir à Nancy des chercheurs et des leaders d’institutions culturelles pour réfléchir et discuter comment traiter de l’évolution dans les activités des jardins botaniques et des muséums d’histoire naturelle.
 


lundi 4 avril 2022

Tarte Tatin aux navets, oignons caramélisés, émincé d’agneau

 Tarte Tatin aux navets, oignons caramélisés, émincé d’agneau

 

 

Une recette originale et étonnante qui cuits au four gardent toute leur saveur.

Recette idéale pour un repas de pâques

 

 

Crédits photos :
Juliette Lalbatry / Delphine Constantini

Annelyse Chardon / Julie Mechali

 

 

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 25 minutes .

Temps de cuisson : 1 h 15

 

 

 

Les ingrédients :

400 g d’émincé d’épaule d’agneau

1 pâte brisée

2 oignons

80 g de beurre

600 g de navets

1 c. à soupe de miel

25 g de sucre en poudre

Quelques brins de romarin

1 petit bouquet de thym frais

1 filet d’huile d'olive

Sel et poivre du moulin

 

 

 

 

 

La préparation

 

Préchauffer le four à 210°.

Éplucher et couper en deux les navets.

Au fond d’une sauteuse placer les morceaux sans les superposer, couvrir d’eau, ajouter le miel, le beurre en petits morceaux et porter à ébullition.

Baisser le feu et prolonger la cuisson jusqu’à ce que l’eau soit évaporée.

     

    Saupoudrer de sucre semoule, ajouter les oignons émincés, le thym et le romarin.

    Mélanger et faire caraméliser.

     

    Disposer dans un plat à tarte préalablement beurré les navets en plaçant la face plate au fond du plat et les oignons.

    Disposer la pâte brisée dessus et replier les bords vers l’intérieur.

    Enfourner pour 30 minutes de cuisson puis laisser tiédir avant de démouler.

       

      Pendant ce temps, faire cuire les émincés d’agneau dans l’huile d’olive avec du thym frais.

      Présenter la tarte recouverte d’émincés d’agneau et de thym frais.

      Zoom sur 3 des Grands spectacles du Puy du Fou :

       Zoom sur 3 des Grands spectacles du Puy du Fou  :

       

       



       




      Mousquetaire de Richelieu :

      Spectacle disposant de 3 000 places , se déroulant sur la scène du Grand Carrousel de 2 000 mètres carres .

      L'action se déroule au XVII eme siècle , on peut y découvrir des cascades équestres , des duels à l’épée et du flamenco …

       

       

       

       

      Les Orgues de Feu :

      C'est un spectacle nocturne qui se déroule autour du lac , à travers de la musique classique les musiciens , les farfadets , les nymphes et les ballerines vous entraînent dans un univers fantasmagorique ,

      Ce spectacle peut accueillir 7 500 visiteurs par représentation .

       

       

       

      Les Vikings :


      C'est un spectacle qui peut accueillir 3 500 spectateurs par représentation , il met en scène 30 acteurs mais aussi 10 spectateurs qui sont invites à prendre place dans le spectacle .

      Mais on y voit aussi une cinquantaine d'animaux et un drakkar géant de 10 mètres de haut par 20 mètres de long .

       

       

       

       

       

      Les différents troubles Dys :

       Les différents troubles Dys :

       

       

      Sous le terme de troubles Dys on regroupe les troubles cognitifs spécifiques et les troubles des apprentissages qu'ils induisent .

       



       

      Ce sont des troubles qui perdurent mais qui peuvent de nos jours être pris en charge .

      Il faut savoir que ces troubles ont forcément des répercussions sur la scolarité des enfants atteints , mais aussi sur leur vie quotidienne .

      D’où la nécessité quand c'est possible d'une prise en charge rapide pour atténuer les effets néfastes .

       

      Et bien souvent , même si ce n'est pas dans tous les cas , ces troubles sont associés , un enfant qui souffre de l'un de ces troubles a de fortes chances , de souffrir d'au moins un autre trouble Dys .

       





      Puis malheureusement dans de nombreux cas ces enfants rencontrent en plus des difficultés psychologiques et comportementales comme le manque de confiance en eux ou de l'anxiété de performance , ce qui n'arrange rien .

       

      D’ailleurs saviez-vous qu’un enfant sur 10 est atteint de troubles Dys .

      Ces enfants ont soi des difficultés à parler , à lire ou à écrire , à lacer leur chaussure , à dessiner , à calculer …

       

      C'est vraiment devenu au fil du temps un problème de santé publique , avec en moyenne 1 à 2 élèves par classe touchés par au moins l'un des troubles Dys , c'est pourquoi il y a de plus en plus de nouvelles méthodes et de nouveaux métiers pour traiter ces difficultés d'apprentissage .

       

       

        

       

      Dyslexie :

      Trouble du langage écrit / difficulté à lire

      C'est l'un de ceux qui était les plus connus il y a quelques années .

      Ou encore trouble spécifique des apprentissages avec déficit en lecture .

      Il est bien souvent détecté au cours de l’année de CP après le début de l'apprentissage de la lecture , l'enfant à du mal a associés les sons avec les graphèmes et il a du mal à comprendre rapidement un mot dans sa globalité .

      Il déchiffre lentement et fait des erreurs , il est bien souvent associé à des difficultés d'orthographe .

      D'ailleurs des problèmes visio-attentionnels peuvent être associés à ce trouble .

      Cependant avant l’entrée en primaire on peut remarquer dans de nombreux cas des dysfonctionnements dû à un mauvais développement phonologique , comme des confusions ou inversions de lettres , difficulté avec les syllabes , mauvais codage de la position des lettres , difficulté à distinguer des sons proches ...

       

         

         

         

        Dyspraxie :

         

        La dyspraxie est un trouble relativement courant , en effet entre 3 et 7 % des enfants de 5 à 11 seraient ainsi concernés par cette pathologie.

        Trouble du geste / difficulté à dessiner , à lacer ses chaussures , etc … en fait c'est un trouble du développemental de la coordination .

        En fait cette pathologie est un trouble du mouvement qui entraîne une incapacité totale ou partielle à automatiser et planifier les gestes du quotidien , elle touche plus particulièrement les enfants , sans pour autant qu'ils présentent de troubles moteurs ou déficit intellectuel .

         

        D'ailleurs un enfant dyspraxique est souvent dysgraphique ( j'y reviens un peu plus tard ) et peut aussi souffrir de troubles d'acquisition de la coordination ou de troubles du langage ( dyspraxie verbale) .

        Il est également souvent associé à des anomalies de repérage et d’organisation spatiale , mais aussi à des difficultés de motricité des yeux qui perturbent l’appréhension de l’environnement par l’enfant.

         

        Pour en revenir à la dysgraphie , en fait c'est la dyspraxie et le fait de ne pas pouvoir automatiser certains gestes comme l’écriture qui fait que les enfants souffrant de dyspraxie sont bien souvent dysgraphique .

        En effet ces enfants contrôlent laborieusement le dessin de chaque lettre , ce qui absorbe une grande partie de leur attention et les empêche de prêter attention aux autres aspects comme le sens des mots ou l'orthographe …

         

         

         

         

         

         

         

         

        Dysphasie :

        Trouble du langage oral / difficulté à parler

        C'est un trouble de l’expression du langage , il peut concerner la phonologie , le vocabulaire ou la syntaxe .

        L'enfant peut avoir des difficultés de prononciation , des difficultés à composer des phrases , il peut déformer les mots , avoir des paroles qu'on ne comprend pas …

        Ce trouble est parfois associé à un trouble de la compréhension vocabulaire et / ou syntaxe .

         

         

         

        Dyscalculie :

        Trouble du calcul / difficulté à compter

        Les enfants qui en sont touches n'ont pas le sens du nombre , ils ont une mauvaise perception des quantités numériques .

        Du coup ils ont bien souvent du mal à mémoriser leur table d'addition et de multiplication .

        Il peut être associer à une mauvaise perception des représentations visuelles des chiffres ou de l'expression verbale des mots désignant les nombres .

        Les enfants atteint de dyscalculie t bien souvent en plus un trouble du langage ou à un trouble développemental de la coordination .

         

         

         

        Dysgraphie :

        Trouble de l’écriture / difficulté à écrire …

        La dysgraphie est souvent du ( ou associer ) à la dyspraxie , voir plus haut .

         

         

         

         

        Dysorthographie :

        Trouble de l’orthographe / difficulté à orthographier

        Ou encore trouble spécifique des apprentissages avec déficit de l’expression écrite

         

         

         

        Les déficits de l'attention avec ou sans hyperactivité ( TDAH ou TDA )

        Ce sont des enfants qui ont du mal à se concentrer et à soutenir leur attention lors de certaines activités , et ceci indépendamment de leur bonne volonté , même s’ils essayent il n'y arrive pas .







        Pour des vacances à plusieurs à Roquebrune sur Argens

        Pour des vacances à plusieurs à Roquebrune sur Argens

         

         

         

         

         

        En couple

         

        Se retrouver avec l’être cher en pleine nature, se faire plaisir en prenant le temps de réaliser des choses que l’on ne fait pas tous les jours.

        En toute circonstance, les émotions seront plus intenses, car partagées avec l’être aimé.

        Amoureux de la nature, des grands espaces, c’est ici que vous réussirez à déconnecter et lâcher prise le temps d’une parenthèse enchantée dans votre quotidien.

         

        À la découverte des saveurs locales avec la Balade Gourmande (visite guidée) ou sur les marchés hebdomadaires.

        Visitez les nombreux producteurs locaux passionnés et passionnants (Safran, huiles d’olive, domaine Côtes de Provence…).

        Une partie de golf au Golf 5* de Roquebrune et profitez de la journée avec tous les services de ce prestigieux resort.

        Une pause détente à la Thalasso Spa des Issambres, avec des soins d’eau de mer ou des soins de la marque Thalgo, dont l’usine de production est située sur la commune de Roquebrune-sur-Argens.

        Une balade en VTT AE avec vue imprenable sur le Golfe de Saint Tropez et sur l’Estérel.

         

         

         

         

         

         

         

        Pour des vacances entre amis :

         

        Du fun, des rires, des bons souvenirs entre amis !

        L’amitié, c’est partager un silence devant une vue à couper le souffle, c’est s’encourager dans l’effort, c’est ouvrir une bouteille de vin de Provence et se tartiner des croûtons de tapenade les pieds dans le sable, c’est rire souvent, c’est rire de tout…

        C’est l’heure des moments festifs, des après-midis avec chacun son activité, des fous rires, des nuits presque blanches à refaire le monde !

         

         

        Les coups de cœur à partager entre amis :

         

        Pagayez en canoë jusqu’à la mer, 14km d’aventure

         

        Balade à la découverte de Gorges du Blavet, le colorado du Var, le spot idéal pour un sunset en fin de journée

         

        Pause gourmande à la découverte des 4 chocolatiers de la destination

         

        Une pause zen avec du Yoga sur la plage

         

        Wine tour : Suivez Erwan, notre guide partenaire passionné, qui vous mènera à la découverte de nos vignobles et nos producteurs, et vous partagera toutes ses connaissances lors des dégustations des vins de Provence.

         

         

         

         

        Office de tourisme de Roquebrune sur Argens

        La Gallery – ZA des Garillans

        83 520 Roquebrune-sur-Argens

        N° Tel : 04 94 19 89 89

        Mail : village@roquebrunesurargens.fr

         

        Office de tourisme Les Issambres

        Place San Peïre

        83 380 Les Issambres

        N° Tel : 04 94 19 89 89

        Mail : issambres@roquebrunesurargens.fr

         

        Site internet : WWW.Roquebrunesurargens-tourisme.fr

         

         

         

         

         


        La bête

         La bête

         

         

        Un roman très sympa qui vous transportera dans un monde entre rêve et réalité , dans un univers fascinant et mystérieux …


        Errant sur le fil fragile qui distingue l’onirisme de la réalité, Nadja Adamskaïa nous embarque avec elle dans son imaginaire à la fois sombre et flamboyant.

        Un récit nourri de rêves vivants, vivaces, de virées dans l’espace-temps qui la tourmentent et la renvoient à l’enfant qu’elle avait été, innocente et sans défense.

        Armée de ses blessures et de ses souvenirs ressuscités, Nadja Adamskaïa nous attire à travers ses voyages dans l’inconscience pour rattraper le temps.

        La femme qu’elle est devenue retranscrit là l’atroce obscurité au goût du réel, pour aider l’enfant qu’elle veut sauver des enfers.
        À quel moment de son récit, ce fil fin qui la tenait en équilibre s’est-il brisé ?

        Sauriez-vous le distinguer ?
        Rêve ou réalité, jusqu’où la folie de l’inspiration peut-elle nous mener ?

         


         

         

        Petit extrait pour vous donner une idée :

        « C’est le silence qui me tire du sommeil. Un silence écrasant. Ça m’arrive assez souvent. De la même manière qu’un bruit soudain qui rompt un silence jusqu’alors persistant peut m’éveiller ; un silence soudain peut avoir le même effet lorsqu’il brise une succession de bruits. Mais ce silence est singulier, bien différent des autres. Tous les bruits habituels de la nuit qui avaient une signification se sont éteints les uns après les autres, avalés par ce silence profond. »

         

         

        Aux éditions du Panthéon

        De Nadja Adamskaïa

         

        Prix : 26 € 90

        www.editions-pantheon.fr