Butternut farcis / pour se donner des idées
C'est de saison , on va dire , même si en ce moment il fait assez chaud .
On commence par couper le butternut en deux dans le sens de la longueur.
On enlève un peu de chair pour pouvoir le garnir .
Avec la chair prélevée j'ai fait une petite purée
Pour la farce, lardons , oignons émincés et crème fraîche .
Ensuite on remplit , les demi butternut avec la farce et on recouvre dune bonne couche de gruyère râpé.
Bonne forcément comme j'avais un petit aide cuisinier avec moi , il fallait qu'il goûte : " pour voir si c'est bon maman "
La purée est prête
Et le plat aussi , il n'y a plus qu'à enfourner...
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