Affichage des articles dont le libellé est lifestyle. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est lifestyle. Afficher tous les articles

dimanche 4 décembre 2022

« Mon assiette et moi »

 « Mon assiette et moi »

 

 



Un livre très sympa qui nous permet d'apaiser notre relation à l’alimentation et qui nous permet de ne pas entrer dans l’engrenage des régimes yo-yo .

Grace aux nombreux conseils de l’auteur on a des pistes pour manger sainement en toute sérénité et sans culpabiliser

 

C’est un guide pratique qui vous donnera entre autre :

- Des pistes pour identifier ses propres freins à l’amincissement,

- De nouvelles perspectives pour en finir avec ses compulsions,

- Des outils pour apaiser ses émotions,

- Un processus pour changer définitivement sa relation à l’alimentation,

- 50 recettes faciles et gourmandes sans lait ni gluten, aussi belles à regarder que savoureuses à déguster,

- Et un accès à tous ses cours de cuisine (végétarienne, différentes cuissons, chronobiologie nutritionnelle, utilisation des graisses...) pour les réaliser sans prise de tête.

 




En effet formée en nutrithérapie, psychothérapie et cuisine saine, Genevieve Mahin accompagne en ligne et en cabinet les femmes qui souhaitent sortir de l’engrenage des régimes yo-yo et se sentir libres de manger.

Dans ce livre, elle met son histoire au service de ses lectrices et propose des pistes et des outils concrets pour que chacune puisse retrouver de la sérénité face à son assiette et ainsi petit à petit retrouver sa silhouette.

Recettes saines et gourmandes (sans lait ni gluten), expériences d’alimentation consciente, exercices d’auto-coaching, travail personnel, ce livre extrêmement bien documenté et accessible à toutes apporte tout ce qu’une femme doit s’approprier pour faire la paix avec son alimentation.

 




Vous découvrirez dans cet ouvrage qu’une pause bienveillante est nécessaire pour se réconcilier avec son assiette et sa silhouette :

Non, la perte de poids ne se résume pas à une question de volonté !

À la place de chaque combat, peut-être quotidien, contre le poids ou les compulsions, Geneviève propose un espace de liberté et de sérénité que les lectrices peuvent découvrir grâce à son livre.

« Je reste personnellement persuadée qu’on ne peut pas séparer poids d’équilibre, santé, image de soi et émotions. Or, je constate dans mes accompagnements que cette relation est souvent ignorée. » Geneviève Mahin

 

 

Un livre de Geneviève Mahin

 

 

 

À propos de l’auteur :

Geneviève Mahin est Licenciée en sciences humaines .

Après avoir travaillé dans le milieu boursier et pharmaceutique , elle ouvre son propre restaurant 7&3 en 2007 .

Elle propose de la cuisine instinctive en mode bio et bosse comme une dingue … jusqu’à vivre un burnout en 2010 .

Elle décide alors de se recentrer et de se former à la nutrition ( EPM Nutrition , CERDEN , Nutrition Cellulaire Active ) .

Pour affiner son approche , elle suit ensuite les enseignements de Taty Lauwers afin d’apprendre les audits nutritionnels .

En parallèle , parce qu’elle réalise un travail personnel en psychothérapie , elle nourrit le désir de plus en plus grand de devenir thérapeute .

Elle se forme donc en Gestalt-thérapie ( IBG ) et en EMDR ( Intégrativa ) .

Elle suit ensuite une formation en psychologie corporelle intégrative .

C’est la découverte du Mindful Eating , auprès de Jan Chozen Bays et Char Wilkins , qui lui permet de trouver ce fameux premier pilier d’une alimentation joyeuse et sereine .

Pour Geneviève , c’est une révélation qui va changer en profondeur son rapport à la nourriture .

Pourtant , manger peut être synonyme de plaisir et de convivialité , de rencontres et de découvertes , de bonne santé et d’apprentissage !

Geneviève a donc cherché à comprendre les mécanismes et les rouages du corps , à qui parfois on laisse peu de place , tout en appréhendant les différentes relations archaïques influençant notre vie et notre rapport au monde .

Aujourd’hui , après des années de formation et une thérapie personnelle qu’elle continue , elle a développé une approche globale des différents rapports , sans cesse renouvelés , que l’on peut créer avec la nourriture .

 

 

vendredi 6 mai 2022

Famille et travail je gère

 Famille et travail je gère

 

 

 

 

Un livre bien pratique qui permet aux parents d’aujourd’hui de trouver un bon équilibre entre vie pro et vie perso, ce qui n’est pas toujours évident il faut bien le dire .

 





Effectivement concilier son travail et sa vie de famille est une chose passionnante, on peut y connaître des succès et des joies , mais aussi son lot de difficultés.

Grace à son expérience de mère de famille et cadre dirigeante dans une multinationale, l’auteur vous livre ses réflexions et ses solutions avec clairvoyance et légèreté pour vous permettre de trouver ou retrouver votre propre équilibre entre vie personnelle et vie professionnelle !

 

On retrouve entre autres dans ce livre les 6 principaux défis auxquels sont confrontés tous les parents actifs, mais aussi des conseils pour réussir à les relever en toute sérénité .

 

Il répond également à certaines interrogations que nous pouvons avoir en tant que parents comme :

Comment être une maman épanouie quand on exerce un métier prenant ?

Comment garder du temps pour soi et pour son couple quand les deux parents travaillent ?

Quels choix professionnels et quels risques prendre quand ils affectent toute la famille ? …

 

 




Livre de 133 pages au format 13,5 x 19 cm

Prix : 18 €

 

 

 

 

À propos de l’auteur : Dominique Barral

Elle est diplômée de l’ESSEC.

Après avoir été vice-présidente du groupe américain Procter & Gamble pendant plusieurs années, elle est aujourd’hui consultante indépendante et membre de conseil d’administration.

Mère de deux filles, elle partage son apprentissage et ses suggestions lors de conférences sur l’équilibre travail-famille.

 

 

 

 

À propos de Gereso Édition

Depuis plus de 30 ans, GERESO Édition vous aide à progresser dans vos pratiques professionnelles, en mettant à votre disposition l'information la plus récente, la plus complète et la plus fiable.

Une mission simple mais un challenge permanent car l'actualité évolue vite, et une expertise "terrain" est nécessaire pour rendre l'information immédiatement exploitable.

 

 

Gereso Édition, l'expertise RH à portée de main !

GERESO Édition propose à ses lecteurs de nombreux titres en format papier et en version numérique multi-formats.

Leur valeur ajoutée ?

Des ouvrages rédigés par des experts, conçus pour apporter une information fiable, exhaustive et directement utilisable au quotidien.

Site internet : http://www.la-librairie-rh.com

 

 

 

 

 

 


samedi 6 novembre 2021

Moulin en bois de récupération

Moulin en bois de récupération 





Le socle





Realisé avec des lames de palettes










Et il a trouvé sa place dans le jardin



dimanche 23 mai 2021

Encyclopédie de l’Ayurveda

 Encyclopédie de l’Ayurveda

 

 

Un livre de François Gautier

Aux éditions Flammarion , dans la collection Art de vivre

 

Un livre à avoir sur votre table de chevet , il vous sera d’une grande utilité si vous voulez vous sentir mieux , on y apprend plein de choses sur soi-même , il nous apprend l’harmonie entre le corps et l’esprit .

Vous en découvrirez plus sur la méditation , le yoga , le développement personnel …




En effet ce livre présente l’histoire mais aussi les principes de cette médecine traditionnelle indienne qui existe depuis des milliers d’années !

Vous y trouverez de nombreux conseils très utiles mais surtout très facilement applicables , pour un retour au naturel , un équilibre de l’esprit par rapport au corps , mais aussi pour booster naturellement votre système immunitaire , pour résumer de quoi cultiver votre force intérieure , votre force vitale .

 

 

 

Le livre en quelques mots :

Exercé depuis des milliers d’années en Inde , l’ayurvéda est aujourd’hui le plus ancien système médical encore en pratique .

Il repose sur l’équilibre de l’esprit par rapport au corps , et s’inscrit dans cette quête de la nature , ce retour aux plantes , au manger et vivre naturels .

 

Cet ouvrage encyclopédique rassemble toutes les connaissances sur cette pratique :

- de son histoire à son imprégnation dans nos sociétés

- les secteurs dans lesquels il s’exerce ( la santé , la pharmacopée , les massages , etc … ) et son influence sur la médecine occidentale

- les pratiques pour apporter plus d’énergie dans le corps et calmer l’esprit comme le hatha-yoga , le pranayama ( bien respirer ) , la méditation , la cuisine .

 

 

 

Livre de 416 pages

Tarif : 24 € 90

 

À propos de l’auteur : François Gautier

Journaliste , photographe et écrivain , correspondant du Figaro en Asie du Sud pendant 10 ans , il est spécialiste de l’ayurveda .

Il est l’auteur de « Apprendre à souffler » chez Marabout en 2016 , « Une Nouvelle Histoire de l’Inde » aux éditions de l’Archipel en 2017 et « Les Mots du Dernier Dalaï-lama » chez Flammarion en 2018 .

Il vit en Inde avec sa femme Namrita , entre New-Delhi et Auroville , à cote de Pondichéry .

jeudi 16 avril 2020

Astuces pour cuisiner facilement les légumes frais 

Astuces pour cuisiner facilement les légumes frais


     

Des astuces que vous pouvez retrouver dans le guide pratique «  Mieux consommer les fruits et légumes frais »
Un guide émis par Interfel / Les fruits et légumes frais







Les plats mijotés : une vraie source d’économies

Ce sont souvent des plats complets et équilibrés , que toute la famille apprécie , ce qui est vraiment très bien, car ce n’est pas toujours chose facile de faire manger des légumes aux enfants .
Leur faible coût est aussi un atout non négligeable .





Revisitez les plats complets :
Pot-au-feu , couscous ou encore potées sont parfaits pour les grandes tablées .
Profitez de la pleine saison des légumes pour vous en régaler .
N’hésitez pas à y intégrer des légumes originaux pour varier les saveurs , vous pouvez par exemple utiliser le cardon , le panais , le chou-race , le topinambour …
Ce sont aussi des plats qui mijotent sans surveillance et se réchauffent très facilement .
Ce qui les rendent très pratiques , c’est un gain de temps très appréciable en cuisine …





Régalez-vous de gratins :
Personne ne résiste au gratin de chou-fleur ou d’endives ( enfin mes enfants si un peu quand même … ) .
Alors soyez créatif et testez d’autres saveurs , selon l’inspiration du moment .
Épinard , carotte , céleri-rave , potiron , fenouil ou aubergine sont délicieux en f=gratin , mais aussi en crumble ou en petits flans .
Ces plats , encore une fois qui sont des plats complets ( légumes , œufs , fromage , viande hachée , jambon ou poisson , variez les plaisirs ) sont une excellente base pour un dîner familial simple , rapide et délicieux .
Il ne vous reste qu’à compléter le repas avec une salade verte bien croquante .






Ratatouilles et compagnies :
La ratatouille classique peut en effet se décliner de mille et une façons : artichaut , poivrade , fenouil , haricots verts , cotes de blettes , champignons , fleurettes de chou fleur ou de brocoli viendront compléter ou remplacer la courgette et l’aubergine , en fonction des légumes que vous avez sous la main .






Les purées ou les écrasés
C’est également une bonne alternative , et là je trouve que c’est encore plus facile de les faire manger aux enfants .
Ici ce que les miens adorent pas dessus tout , c’est l’écrasé de carottes du jardin .
Mais on peut également faire une purée avec ces carottes , ce qui est sympa aussi c’est la purée de butternut …









Faciles à conserver , faciles à réchauffer :

Voyez grand lorsque vous cuisinez ( mais attention ce n’est pas valable pour tout )  :
En effet certains plats riches en légumes se gardent très bien ( 2 / 3 jours au frais ou 1 mois au congélateur ) et se réchauffent facilement à la poêle , au micro-ondes ou au four traditionnel .






Au four : les gratins , les tartes .
Quelques idées de plats faciles à réchauffer au four : tarte au poireau , saumon et amandes , flan de potiron au jambon et à la mimolette , gratin d’aubergines à l’agneau ou au bœuf haché …


À la poêle : les légumes sautés
Quelques idées de plats faciles à réchauffer à la poêle :poêlée de pommes de terre aux brocolis , champignons et dés de lieu …

Au micro-ondes : les purées
Quelques idées de plats faciles à réchauffer au micro-ondes : purée de courgettes , purée de carottes et des de poulet …








Mes dîners express et gourmands :

Pour manger vitaminé et léger , même quand on est pressé

S’organiser et anticiper :
Faites toujours cuire davantage de légumes ( chou-fleur , brocoli , poireau , endive , courgette , carotte ou navet ) qu’il n’en faut pour un repas : le surplus sera cuisiné autrement le lendemain .
Conservez les légumes cuits au frais dans des boites hermétiques ( 24 à 48 heures maxi ) ;








Pensez aux soupes :
En effet il ne faut que quelques minutes pour réchauffer un potage maison .
Agrémentez-le chaque jour différemment : avec des herbes fraîches , des petits croûtons frottés à l’ail , ou une tartine grillée garnie de chèvre frais ( et elle se conserve au frais pendant 3 à 4 jours ) .









Adoptez le wok :
Facile à utiliser c’est un ustensile parfait pour la cuisine express .
Découpez finement de la courgette , du poivron , de l’oignon , des bouquets de brocolis , etc …
Ajoutez des pousses de soja , de la coriandre ciselée ou des cives hachées .
Compter 5 minutes de cuisson à feu vif en remuant régulièrement , c’est déjà prêt !
Rehaussez d’une note d’huile de sésame grillés en fin de cuisson .









Les salades : une ressource inventive pour tous les jours
Pour gagner du temps , optez pour les légumes qui ne s’épluchent pas ou très rapidement ( comme la tomate , l’endive , les radis , le concombre , la courgette ) .
Complétez avec de l’avocat , une pointe de céleri branche , de fenouil , des mini-courgettes et du melon par exemple , ils sont tous ultra rapides à préparer .
Astuce : préparez dans une petite bouteille , de la vinaigrette pour plusieurs jours .
Vous n’aurez plus qu’à secouer la bouteille pour émulsionner la vinaigrette avant de la verser sur les légumes émincés .







Saveurs enfantines :

Quelques idées express dont les petits raffolent en général :


- Mini bouquets de chou fleur , fromage blanc à la ciboulette .
- Rouleau de jambon garni de fromages frais et laitue iceberg , à couper en biseau .
- Tomates cocktail garnies de thon , avec une touche de mayonnaise .
- Verrine : dés de pêche ou de poire , fromage blanc et biscuits émiettés .
- Brochette de fruits d’été snackés au barbecue .









Je vous ferai d’autres articles dans le même genre très prochainement avec plein d’infos et d’astuces sur les fruits et légumes frais .



  





Pour en savoir plus et trouver plein d’infos et d’astuces :






Bruno Dupont , président de l’Interprofession des fruits et légumes frais nous explique pourquoi ce guide a été écrit :
«  Rythmés par les saisons , les fruits et légumes frais sont des produits fragiles , périssables , peu stockables et sensibles à la météo , qui affichent par essence des prix variables .
C’est la raison pour laquelle il nous a semblé nécessaire de donner aux consommateurs quelques clés pour mieux consommer nos produits , telles que le respect des saisons » .






À propos d’Interfel :
Créée en 1976 , Interfel rassemble l’ensemble des métiers de la filière fruits et légumes frais .
Toutes les fonctions sont représentées : production , coopération , expédition , importation , exportation , commerce de gros , distribution .
C’est un organisme de droit et d’initiative privés , qui est reconnu association interprofessionnelle nationale agricole par le droit français , ainsi que par l’Union européenne depuis le 21 novembre 1996 dans le cadre de l’OCM unique .