vendredi 14 mai 2021

La pizza à la Raclette Entremont

 La pizza à la Raclette Entremont

 

 

 

Crédit photo : Stéphanie Iguna @geekandfood

 


Les ingrédients

10 tranches de Raclette Saveur d'Antan Entremont

2 pommes de terre

2 petits oignons

8 cl de crème épaisse

Quelques pousses de roquette

5 tranches de coppa

Une pâte à pizza ( à acheter chez le boulanger )

Une noisette de beurre

Un filet d'huile d'olive

     

     

     

     

     

    La préparation

     

    Laver et éplucher les pommes de terre .

    Les découper en rondelles de 1cm d'épaisseur .

    Déposer un filet d'huile d'olive dans une poêle chaude puis cuire les pommes de terre une quinzaine de minutes , puis réserver .

     

    Éplucher et émincer finement l'oignon , faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre . Réserver .

     

    Etaler la pâte à pizza de l'épaisseur désirée , déposer sur la plaque du four préalablement recouverte de papier cuisson .

    Déposer deux cuillères généreuses de crème épaisse et poivrer légèrement .

    Parsemer d'oignons puis répartir les pommes de terre et enfin ajouter les tranches de Raclette Saveur D'antan Entremont .

     

    Enfourner la pizza à 210°C pendant 20 minutes environ ( surveiller la cuisson ) .

     

    Après cuisson , ajouter les pousses de roquette et enfin les tranches de coppa .

    Déguster la pizza bien chaude accompagnée d'une salade fraîche .

     

     

     

     

    Une recette proposée par Entremont

     

    À propos d’Entremont : un savoir-faire fromager historique

    Créée en 1948 à Annecy , dans les Alpes , Entremont s'attache à préserver les terroirs laitiers et revendique son appartenance à la 1ère coopérative laitière française – Sodiaal , propriété des éleveurs auprès desquels elle s'approvisionne en lait pour produire ses fromages .

    Le lait collecté est ensuite travaillé par les fromagers et maîtres-affineurs Entremont , héritiers d'une longue tradition fromagère .

    La Raclette Saveur d'Antan est issue de ce savoir-faire historique .

    Affinée 8 semaines sur planche d'épicéa , elle offre un goût authentique et une texture onctueuse à souhait .

     

     

    Crédit photo : Stéphanie Iguna @geekandfood

     

    Croire, oser, rire !

     Croire, oser, rire !

     

     

    Un livre de Karine Weber , aux éditions Gereso

     

    Car des parents à l’écoute ça fait des enfants heureux !

    Un livre qui nous donne les clés pour aider nos enfants à aller bien , en effet ce n’est pas toujours facile pour eux dans la vie quotidienne , entre le stress scolaire , l’hypersensibilité , les comportements inadaptés de certains … on se demande bien souvent en tant que parents comment agir au quotidien pour favoriser leur bien-être ?

     

    Il est vraiment rapide à lire , facile à comprendre , avec des exemples concrets , des témoignages !

    Franchement je le recommande à tous les parents , ça ne peut être qu’un plus de le lire en tant que parents !

     

    Ce que je trouve sympa dans ce livre c’est le fait que l’auteur nous propose sous forme de petites histoires vécues , des illustrations des principales difficultés auxquelles les enfants et leurs parents peuvent être confrontés , je trouve que ça rend la lecture plus dynamique , plus intéressante encore .

     

    En effet avec ces exemples simples et efficaces , elle nous permet de nous rendre compte de la façon dont il faut écouter , comprendre et stimuler les enfants et les adolescents dans toutes les situations de la vie quotidienne , c’est vraiment très utile .

     

    J’aime bien aussi le fait qu’on y trouve des suggestions de lecture , des suggestions de films !

     

     

    Au final ce livre est idéal pour les parents , mais aussi pour les professeurs , les éducateurs , les professionnels de la santé ... en effet il propose des clés pour donner aux plus jeunes la possibilité de croire en eux, d'oser et de rire !

     

     

     

    Voici un extrait du sommaire pour vous donner une idée :

     


    Partie 1 : Le B.A.B.A. BABA

    Chapitre 1 : La plasticité neuronale

    Chapitre 2 : Savoir se contrôler

    Chapitre 3 : Savoir créer l’attachement

    Chapitre 4 : Savoir rendre autonome

    Chapitre 5 : Savoir écouter

    Chapitre 6 : Savoir valoriser

    Chapitre 7 : Savoir réparer son erreur

    Chapitre 8 : Savoir se positionner

     

    Partie 2 : L’Estime de Soi

    Chapitre 1 : Survalorisation

    Chapitre 2 : Affirmation de soi

    Chapitre 3 : Complexe

    Chapitre 4 : Timidité

    Chapitre 5 : Image de soi

    Chapitre 6 : Insatisfaction

    Chapitre 7 : Provocation

     

    Partie 3 : La gestion des émotions

    Chapitre 1 : Souffrance ou frustration ?

    Chapitre 2 : Plaisir immédiat

    Chapitre 3 : Grosse colère

    Chapitre 4 : Les pensées

    Chapitre 5 : Les comportements

    Chapitre 6 : Les émotions

     

    Partie 4 : La famille

    Chapitre 1 : Arrivée d’un bébé

    Chapitre 2 : Les disputes dans la fratrie

    Chapitre 3 : Parents séparés

    Chapitre 4 : La famille recomposée

    Chapitre 5 : Adoption

    Chapitre 6 : Orientation sexuelle

     

    Partie 5 : L’école

    Chapitre 1 : Anxiété de performance ( anxiété scolaire )

    Chapitre 2 : Talent ou travail ?

    Chapitre 3 : Méthodes d’apprentissage

    Chapitre 4 : Soyons créatifs

    Chapitre 5 : Gardons l’enthousiasme

    Chapitre 6 : Quelles intelligences ?

    Chapitre 7 : Haut Potentiel Intellectuel

    Chapitre 8 : Harcèlement scolaire

     

    Partie 6 : Les séparations

    Chapitre 1 : Le moment du coucher

    Chapitre 2 : Coucher tardif

    Chapitre 3 : Anxiété de séparation

    Chapitre 4 : Vulnérabilité

    Chapitre 5 : Dépendance affective

    Chapitre 6 : Échec amoureux

    Chapitre 7 : Le deuil

     

    Partie 7 : Le corps dans tous ses états

    Chapitre 1 : La maladie

    Chapitre 2 : La dyslexie

    Chapitre 3 : Hyperactivité

    Chapitre 4 : Coronavirus

    Chapitre 5 : Énurésies et encoprésie

    Chapitre 6 : Respect du corps

    Chapitre 7 : Comportements alimentaires

    Chapitre 8 : Images pornos

    Chapitre 9 : Jeux vidéo

     

     

     

     

    À propos de l’auteur : Karine Weber

    Elle est psychologue .

    Experte des relations humaines , elle encourage et stimule les enfants et les adolescents dans leurs projets de vie en s'assurant de leur bonne santé mentale .

    Plus de 2500 enfants , accompagnés de leurs parents , lui ont déjà fait confiance .

     

     

     

    Infos pratiques :

    Livre de 245 pages au format 14,5 × 21 cm

    Tarif : 23 €

     

     

     

     

    À propos de Gereso Edition :

    Depuis plus de 30 ans , Geroso Édition vous aide à progresser dans vos pratiques professionnelles , en mettant à votre disposition l'information la plus récente , la plus complète et la plus fiable .

    Une mission simple mais un challenge permanent car l'actualité évolue vite , et une expertise "terrain" est nécessaire pour rendre l'information immédiatement exploitable .

     

     

    Gereso Édition, l'expertise RH à portée de main !

    GERESO Édition propose à ses lecteurs de nombreux titres en format papier et en version numérique multi-formats .

    Leur valeur ajoutée ?

    Des ouvrages rédigés par des experts , conçus pour apporter une information fiable , exhaustive et directement utilisable au quotidien .

     

    Pâtisseries fin de ramadan

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    Petit assortiment de pâtisseries orientales. 
    Un vrai régal... 





    mercredi 12 mai 2021

    Opération vignettes Yves Camdeborde by Sitram / Leclerc

    Opération vignettes Yves Camdeborde by Sitram / Leclerc

     





     



    Opération vignettes du 27/04/2021 au 17/07/2021
    Une opération qui propose une gamme exclusive .
    Attention, dans la limite des stocks disponibles, il n'y aura donc pas de site de réservation.

     

     



     

    Comment ça marche ?

    Collectez les vignettes distribuées dans les magasins E.Leclerc participants du 27 avril au 03 juillet 2021 , vous recevrez 1 vignette par tranche de 10 € d’achats .

    Dès que vous avez collecté 5 vignettes , vous les collez sur le collecteur et ça vous permet d'obtenir 60% de remise immédiate sur l'article de la collection Yves Camdeborde souhaité ( parmi les produits de l'opération ) .
    Vous avez jusqu'au 17 juillet 2021 pour récupérer vos produits .

     

    Choisissez votre article sur le présentoir prévu à cet effet et présentez-vous en caisse muni de votre collecteur dûment complété. Lors de votre passage en caisse, vous obtiendrez directement votre produit à prix réduit après vérification de votre collecteur .

     

     

     

     




    À propos de ces produits :

    Grand nom de la cuisine et inventeur de la Bistronomie , le Chef Yves Camdeborde s’est associé aux experts de la marque Sitram pour vous proposer une série limitée d’ustensiles à son image : performants , accessibles et généreux , tout simplement .

    Ce sont des produits de qualité , une collection imaginée par Yves Camdeborde et développée par Sitram  .

     

    Dans la gamme cuisson vous pourrez obtenir un faitout , un sautoir , une casserole , des poêles avec bec verseur , un wok inox ou encore un plat à four .
     

    Cette gamme Sitram cuisson est en inox trois couches , facile à entretenir et compatible induction .

    Il y à aussi la série de couteaux Yves Camdeborde avec un couteau santoku , à jambon , à pain , multi-usage ou couteau du chef .

    Pour compléter cette opération vignettes Sitram Leclerc il y a également un support magnétique à couteaux en bois , ainsi qu'un billot en acacia et un set salière poivrière .

     

    * Les produits en bois d’acacia, une essence de bois qui présente des aspects variables selon l’arbre d’origine, sont tous différents et uniques grâce aux variations de teinte et de grain.

     

     

     

     

     







     

    Certains des produits de l’opération :

     



    La collection accessoires en bois 





    Support couteaux magnétique Acacia


    A 20 € 76 au lieu de 51 € 90 avec 5 vignettes

    23 * 28 * 9 cm

    100 % FSC

    Le conseil d'Yves Cambeborde :

    Pour cuisiner en toute sérénité , il faut être bien organisé .

    Avec ce range-couteaux c’est chose faite , et en plus il apporte un élément décoratif à votre cuisine !

     

     

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    La collection cuisson

     




    Poêle anti-adhésive inox , diamètre 24 cm

    A 27 € 96 avec 5 vignettes au lieu de 69 € 90

    Le conseil d'Yves Cambeborde :

    Idéale pour les œufs , pommes de terre sautées et les poissons , ou pour l’un de mes plats préférés : l’omelette .

     

     

     

    Wok inox diamètre 28 cm

    A 39 € 96 au lieu de 99 € 90 avec 5 vignettes

    Le conseil d'Yves Cambeborde :

    Cet ustensile d’origine asiatique permet de réaliser toutes sortes de plats avec très peu de matières grasses .

    Il est idéal pour faire une belle fricassée de légumes très rapidement .

    Avec un panier en bambou vous pourrez même l’utiliser pour cuisiner à la vapeur .

     

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    La collection couteau

     

     



    Couteau Chef Lame 20,5 cm

    A 7 € 96 au lieu de 19 € 90 avec 5 vignettes

    C’est le couteau à tout faire de la cuisine .

    Sa longue lame permet de trancher finement la viande ou la volaille en un seul geste , de couper ou hacher tous types d’aliments .

     

     

     

    Couteau Santoku lame de 17,5 cm

    A 7 € 96 au lieu de 19 € 90 avec 5 vignettes

    Couteau japonais à longue lame alvéolée .

    Il permet de trancher facilement les viandes et poissons et d’émincer fruits et légumes sans qu'ils n'adhèrent à la lame .

     

     

     

     

     

     

     

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    Autres infos :

    Consultez la liste des magasins participants sur les sites yvescamdeborde.sitram.fr et www.e-leclerc.com

    Achats hors carburants , drives , livres et billetteries .
     

    Tout collecteur altéré , modifié , endommagé ou remis après le 17 juillet 2021 se verra refusé .

     

     

     

     

     


    Crème brûlée à la vanille de Madagascar

    Crème brûlée à la vanille de Madagascar

     

     

     

    Temps de préparation : 15 minutes

    Temps de cuisson : 25 minutes

     


    Crédit photos : CNPO / Ph.Asset / ADOCOM-RP

     

     

     

    Les ingrédients pour 4 personnes :

    5 jaunes d'œuf

    ½ l de crème liquide

    30 g de sucre roux

    100 g de sucre en poudre

    ½ gousse de vanille de Madagascar

       

       

      La préparation :

      Préchauffer le four à 140°C avec un plat à gratin à moitié rempli d'eau .

      Faire chauffer doucement la crème avec la ½ gousse de vanille .

      Mélanger le sucre et les jaunes d'œufs dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse .

      Verser la crème dans le saladier en retirant la vanille , mélanger bien et verser cette préparation dans 4 ramequins à crème brûlée .

      Disposer délicatement les ramequins au bain-marie dans le plat à gratin et laisser cuire 25 minutes .

      Retirer les ramequins du four , les laissez refroidir à température ambiante puis les placer au réfrigérateur pendant 2 heures .

      Saupoudrer alors le sucre roux et caraméliser le dessus avec un petit chalumeau ou un fer à crème brûlée .

      Servir sans attendre .

       

      lundi 10 mai 2021

      Opération vignettes Kappa Auchan 2021

      Opération vignettes Kappa Auchan 2021




      Rupture de produits : 

      Procédure de réservation ici

      Attention, les produits en rupture sont à commander au plus tard ce dimanche 18 juillet 2021 . 



      Offre réservée aux porteurs de la carte de fidélité Auchan Waaoh.
      Vous pourrez ainsi vous procurer une sélection d'articles Kappa,  à partir de 5 € seulement.

      Parmi les produits il y a entre autre un sac à dos, une bouteille isotherme, un casque audio, un bracelet d'activités connecté...



      À chaque passage en caisse vous obtenez 1 vignette par tranche de 10 € d'achat .
      Vous pourrez obtenir des vignettes supplémentaires à l'achat de certains produits partenaires.

      Opération fidélité qui se déroule du 21 avril au 25 juillet 2021 .

      À partir de 15 vignettes vous pouvez bénéficier des produits à prix réduits.

      Vous avez jusqu'au 8 août pour récupérer vos produits.







      Les produits de l'opération :


      La gourde Kappa à 5 € avec 30 vignettes





      Le sac bandoulière Kappa à 5 € et 15 vignettes







      Le casque audio sans fil Kappa à 15 € avec 50 vignettes







      Les écouteurs bluetooth à 15 € avec 50 vignettes








      Le bracelet d'activité Kappa Auchan à 5 € avec 50 vignettes









      Un tapis de fitness Kappa à 15 € avec 30 vignettes








      Un sac à dos Kappa à 15 € avec 50 vignettes







      Un sac de voyage à roulettes à 40 € avec 50 vignettes






      Un sac de sport et de voyage à 20 € avec 50 vignettes






      Disponible également en drive , en livraison à domicile , sur le site Auchan.fr




      dimanche 9 mai 2021

      Mille milliards de microbes ! Virus , bactéries et autres minuscules alliés de notre corps

      Mille milliards de microbes !

      Virus , bactéries et autres minuscules alliés de notre corps

       

       

      Un livre de Marc Giraud et Roland Garrigue aux éditions Delachaux et Niestlé / L’Éditeur Nature

       

       

      Un livre qui tombe à pic en cette période compliquée , il est à la fois sérieux , tout en traitant avec humour de ce sujet délicat en cette période de COVID – 19 .

       

      Il permet notamment aux enfants ( mais pas que ) de comprendre ce qu’est un virus , mais aussi de leur expliquer que les virus sont avant tout nos amis ( ce qui est difficile à croire en ce moment , je vous l’accorde ) .

       

      On y trouve de nombreuses illustrations très sympa , pour rendre la lecture de ce guide plus ludique .

      Révélations et rires garantis avec ce petit ouvrage très bien fait

       

       

       

      Le livre en quelques mots :

       

      Une quantité incroyable de microbes , bactéries ou virus contribuent à notre santé , ce petit ouvrage très illustré nous le démontre avec humour .

      Rappelons que nous abritons plus de 10 000 espèces différentes de microbes , soit autant que le nombre d’espèces d’oiseaux sur la planète !

      Alors , pour bien vivre avec eux , ce guide sérieux mais drôle donne des conseils pratiques et dévoile leurs pouvoirs secrets .

       

      Avec ce safari sur vous-même , vous changerez votre regard sur les virus , les bactéries et tous ces microbes , car ils sont indispensables à notre système immunitaire , notre digestion , notre sexualité , notre bonne humeur et , carrément, à la vie sur Terre .

      Les bactéries ont fabriqué l’oxygène que nous respirons , elles participent à la création des nuages , des fromages , de notre pain et de notre vin quotidien , elles coopèrent dans des assemblées intelligentes et sont à la base de nouveaux médicaments .

       

      Voici une exploration fantastique de nos jungles intimes , de nos cavernes et de notre peau .

      Bienvenue en terre inconnue : vous-même !

       

      Un livre de 128 pages au format 14,3 × 17,5 cm

      Tarif : 12 €

       

       

       

      À propos de l’auteur : Marc Giraud

      Si les naturalistes ont pour vocation de chercher la petite bête , Marc Giraud , lui , cherche carrément le microbe et n’a pas peur de s’aventurer dans les replis secrets du corps humain .

      Vulgarisateur hors pair , passionné passionnant , il a le sens de la formule qui fait mouche .

      Il est écrivain et chroniqueur spécialiste en zoologie .

       

      À propos de l’illustrateur :

      Il est auteur illustrateur , il travaille sur de nombreux ouvrages , dont la plupart des titres de la collection « L’humour est dans le pré » .

      Pour Marc Giraud , il a déjà illustré Safari dans la bouse , et autres découvertes bucoliques , et La vie rêvée des morpions , et autres histoires de parasites .

       

      Déjà paru dans la même collection  :

      La vie rêvée des morpions

      Safari dans la bouse

      Affreux , sales et marrants

      Le sex-appeal du crocodile

      Les super pouvoirs des petites bêtes

      Comme vache qui pisse et autres expressions animales

      Faut pas pousser mémé dans les orties

      Alors , ça roule ?

      Y’a plus de saisons !

      Araignée du soir , espoir

      Bêtes de plage

      Les pouvoirs du chat noir