vendredi 3 juillet 2020

Burger Veggie à la betterave et à la feta  

Burger Veggie à la betterave et à la feta

Un burger réalisé avec un dip d'avocat et des petits pains à burgers briochés faits maison .
À servir avec des frites en accompagnement , gourmandise assurée !



Une recette proposée par  www.peugeot-saveurs.com par @Del's Cooking twist
Crédits photos : www.peugeot-saveurs.com par @Del’s Cooking twist





Les ingrédients :

Pour les pains à burgers briochés ( pour 6 à 8 petits pains ) :
7 grammes de levure boulangère sèche active
50 ml d’eau
80 ml de lait , tiède
300 grammes de farine
1 œuf entier + 1 œuf pour dorer
45 grammes de sucre
100 grammes de beurre ramolli
1 cuillere à café ( 5 grammes ) de sel
2 cuilleres à soupe de sésame noir et / ou graines de courges

Pour les burgers à la betterave :
2à 3 betteraves ( 350 grammes ), pelées et coupées en dés
90 grammes de quinoa cru
100 grammes de feta , émiettée
1/2 oignon , émincé
2 à 4 cuillères à soupe de flocons d’avoine ou de chapelure
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 gros œuf
1 gousse d’ail , émincée
2 cuillères à café de jus de citron
Sel et poivre du moulin

Pour le dip à l’avocat :
2 avocats mûrs
3 cuillères à soupe de jus de citron
1 gousse d’ail , émincée
1/4 cuillère à café de chili ou piment d’oiseau
Sel et poivre du moulin
Feuilles de basilic ( pour servir )






La préparation :



Pour les pains à burger briochés :

Dans un bol , dissoudre la levure boulangère avec l’eau et le lait tiède .
Laisser reposer 5 minutes .

Verser dans la cuve d’un robot ménager et ajouter tous les ingrédients à l’exception du sel .
Mélanger à vitesse 1 pendant environ deux minutes .
Ajouter le sel puis mélanger à vitesse 4 pendant deux minutes .
Monter à la vitesse 6 , et mélanger jusqu’à ce que la pâte devienne douce et élastique et tape les parois de la cuve du robot .

Retirer la pâte et former une boule à la main .
La remettre dans la cuve , couvrir d’un torchon et laisser lever jusqu’à ce que la pâte double de volume , soit environ 2 heures .

Façonner la pâte : diviser la pâte en 6 portions égales .
Étaler chacune d’entre elles avec la paume de la main , puis ramener chaque bord vers le centre , en répétant l’opération plusieurs fois, de telle sorte à obtenir un petit pochon .
Retourner la boule partie lisse vers le haut et rouler délicatement sur elle-même jusqu’à ce qu’elle soit homogène et élastique .
Placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé , et répéter l’opération avec les boules de pâte restantes .
Couvrir d’un torchon et laisser lever pendant 1 heure minimum .

Badigeonner les boules de pâte d’œuf battu , parsemer quelques graines de sésame noir et / ou graines de courges , et enfourner à 190 °C pendant 15 à 20 minutes .
Transférer sur une grille et laisser refroidir .




Pour les burgers à la betterave :

Préchauffer le four à 180° C et couvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé ou aluminium . Réserver .

Faire cuire le quinoa selon les instructions du paquet .

Placer les betteraves coupées en dés sur la plaque , verser un filet d’huile d’olive , puis laisser rôtir au four pendant 30 minutes .
Laisser refroidir .
Transférer les betteraves dans un robot mixeur et pulser 2 ou 3 fois , de telle sorte à garder un peu de texture ( les betteraves ne doivent pas être complètement réduites en purée ) .

Transférer les betteraves dans un saladier, ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Si la texture est trop humide, ajouter un peu de flocons d’avoine ou de chapelure.

Façonner les burgers à la main de manière compacte , puis déposer sur la plaque de four .

Enfourner pendant 15 minutes d’un côté , puis 14 minutes de l’autre .




Pour assembler les burgers :

Écraser les avocats à la fourchette , puis assaisonner avec le jus de citron , le sel , le poivre et le piment .

Lorsque les pains à burgers briochés sont cuits , les couper en deux délicatement , ajouter le burger de betterave et le dip à l’avocat .
Parsemer de feuilles de basilic et servir immédiatement .




Une recette proposée par  www.peugeot-saveurs.com par @Del's Cooking twist



À propos de Peugeot Saveur SNC :
Depuis plus de 200 ans , Peugeot imagine , conçoit et fabrique les objets du quotidien avec comme ambition de faciliter l'usage et d'offrir le meilleur de l'expression du goût .
Cette ingéniosité sans cesse renouvelée a fait de la marque Peugeot la référence incontestable des moulins .
Porté par son héritage , Peugeot continue d'inventer les instruments du goût et en fait les terrains de découverte , de plaisir et d’expérience du palais des amateurs de saveurs .

Peugeot Saveurs SNC est une Manufacture française dans le Doubs qui conçoit et fabrique les instruments du goût Peugeot .
Cette PME championne à l'export emploie 150 personnes et compte 3 filiales de distribution : aux États-Unis , en Allemagne et en Belgique . 





jeudi 2 juillet 2020

Jeu Life is Strange 2

Jeu Life is Strange 2




Jeu de rôle édité par Square Enix

Mon fils l'a testé sur PS4 et il le trouve très sympa , on se prend très vite dans cette aventure poignante .
On s'attache direct aux personnages et on veut en savoir plus la suite , mais c'est aussi un jeu qui donne à réfléchir .





Différents thèmes sont abordés dans ce jeu : l'amitié , la fratrie , le premier amour , l'abandon , la foi , le sentiment de rejet , ou encore de supériorité, la religion mais aussi le racisme ou l'homophobie …




Si vous avez aimé le 1 er volet de cette série live action , foncez , c'est sûr que vous allez adoré ce 2 eme volet du jeu qui reprend les 5 épisodes …




Il a d'ailleurs été nominé fin 2019 dans la catégorie «  jeu ayant le meilleur impact » de la céremonie The game Awards .

Vous y trouverez donc les 5 épisodes , et pourrez découvrir la fin des aventures des frères Diaz .
Dans ce 2 eme volet , le réalisme est encore plus poussé que dans le premier épisode , puisqu'on voit les personnages évolués et grandir au fil de l'aventure et que comme dans la vrai vie , les choses ne se passent pas toujours bien !
Alors à vous de faire les bons choix , car vous ne pourrez pas revenir en arrière … vous êtes prévenus .






À noter que la version standard du jeu inclut la saison complète , le jeu bonus "Les Aventures Extraordinaires de Captain Spirit" et des écussons d'Arcadia Bay pour retoucher le sac à dos de Sean une fois dans le jeu .







Pour ceux qui ne connaissent pas et pour pas trop vous en dévoiler , voila l'histoire en quelques mots :





Dans ce 2 eme volet , c'est une toute nouvelle histoire qui se joue avec des personnages inédits , en effet vous n'y retrouverez pas Max et Chloé mais 2 autres héros .

On y retrouve 2 frères Sean , 16 ans ( que vous incarnerez dans le jeu ) et son petit frère Daniel ( qui n'a que 9 ans ) qui vivent un drame familial et doivent quitter de toute urgence Seattle après une altercation qui a coûté la vie à leur père mais aussi à un policier , ils devront alors être plus soudés que jamais pour s'en sortir .

Bien sur dans ce jeu l'un des héros à des pouvoirs surnaturels …

Arriverez-vous à conduire la fratrie jusqu'à leur destination finale au Mexique , en effet ils veulent se rendre à Puerto Lobos , la ville natale de leur père ?
Mais le chemin est semé d’embûches et vous allez très vite vous rendre compte que les décisions que vous prenez ont un impact très fort sur votre vie et sur celle de votre frère cadet .






Réouverture de Nigloland  

Réouverture de Nigloland


Le 11 juillet 2020


Et pour cette 33 eme saison , il y a l’ouverture d’une toute nouvelle attraction qui est la nouveauté 2020 : Noisette Express
En effet dés l’ouverture du parc au public , cette attraction qui est un grand huit familial sera inaugurée .
Cette attraction offre non seulement une immersion au cœur de la forêt mais également une expédition dans un environnement luxuriant permettant d’appréhender la nature de façon innovante et inédite .
Le parc a ainsi planté plus de 200 arbres pour recréer le décor d’une forêt et poursuit son engagement pour le développement durable en préservant un écosystème favorable aux espèces vivantes , oiseaux et mammifères sauvages .


Sans oublier les attractions phares du parc qui continueront de réjouir les amateurs de sensations fortes de tout âge :
Le Donjon de l’Extrême , Alpina Blitz , le Schlitt’ Express , Zabeilles …


Une ouverture dans le respect des règles sanitaires
Pour la sécurité de tous , le parc s’engage à respecter l’application des directives et des recommandations gouvernementales en matière de lutte contre la Covid-19 ( port du masque , distanciation sociale … ) .
Le protocole sanitaire est susceptible d’être modifié en fonction des prochaines annonces . Tous les détails sont disponibles sur le site internet de Nigloland .







Rodolphe Gélis , Directeur d’exploitation du parc , parle de cette réouverture :
« C’est la première fois dans toute l’histoire de Nigloland que le parc n’a pas pu ouvrir ses portes au printemps dernier . Grâce aux différentes annonces gouvernementales et à la stabilisation de la situation sanitaire , nous sommes ravis de pouvoir retrouver notre public le 11 juillet prochain pour une saison estivale qui s’annonce riche en émotions . Au vue du contexte exceptionnel , nous avons également pris la décision de décaler la date de fermeture du parc au 15 novembre prochain . Nous avons hâte de débuter cette saison et de transporter une fois de plus nos visiteurs dans un univers enchanteur ! »




#Nigloland2020



mercredi 1 juillet 2020

Nouvel escape Game au cœur des troglodytes :  

Nouvel escape Game au cœur des troglodytes : 



Crédit photos : Frédéric Ayroulet 






Ça se passe au cœur du village troglodytique de Louresse-Rochemenier





D’ailleurs saviez-vous qu’avec pratiquement 1 200 km de galeries souterraines , le Saumurois possède la plus forte concentration troglodytique de France !



En tout cas ces escape game géants ont l’air vraiment très sympa , ce qui est clair c’est que c’est très original et que ça se déroule dans un lieu atypique et mystérieux .





C'est le genre d'activités que mes fils adorent faire en famille ou entre copains .






Les 3 escapes gamme proposés en ce moment :





Le Troglophage :
Il plonge les joueurs dans la peau d’archéologues égarés dans un village fantôme .
Seulement les 26 juin , 10 juillet , 24 juillet , 7 août , 21 août et 11 septembre

L’Or de la Cave Perdue :
Ici les joueurs doivent déchiffrer une étrange lettre qui les transportera dans les souvenirs de son auteur , au temps de la Révolution !
Seulement les 26 juin , 10 juillet , 24 juillet , 7 août , 21 août et 11 septembre




Tarif : 
19 € pour un joueur 
17 € par personne à partir de 4 joueurs 



Sur la trace du Secret de Louis




Vous allez vous retrouver à 12 mètres sous terre avec la Maison de Fines Bulles Louis de Grenelle , car oui habituellement , on se rend dans cette ancienne carrière de tuffeaux pour percer les secrets de la Méthode Traditionnelle et déguster de bons vins ...
Mais cet été , les aventuriers partent sur la trace du Secret de Louis .
Pour les protéger , ce dernier a truffé sa cave de pièges et d’énigmes ...
À noter que chaque partie se termine par une dégustation de vins ! ( L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération )
Dates : tous les jours sur réservation à partir du 1er juillet




Crédit photos : Frédéric Ayroulet 




Plus d'infos sur le site : 

Nouvel escape Game au cœur des troglodytes
49 700 Louresse Rochemenier

N Tel : 02 41 59 18 15 

Site internet : www.troglodyte.fr

mardi 30 juin 2020

Le délicieux gâteau d'anniversaire classique au chocolat  

Le délicieux gâteau d'anniversaire classique au chocolat 





Une recette proposée par Vahiné

Une recette incontournable « sans farine » du gâteau d'anniversaire des amoureux de chocolat ! Moelleux dedans , gourmand dehors , avec un glaçage 100% chocolat pour un anniversaire 100% gourmand !


Pour 8 personnes
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Moyen





Les ingrédients :

Pour la génoise au chocolat :
200 grammes de chocolat noir pâtissier
120 grammes de beurre
8 jaunes d’œufs
10 blancs d’œufs
1 cuillère à café d’arôme naturel de vanille
1 pincée de sel
180 grammes de sucre

Pour le glaçage :
200 grammes de chocolat de couverture
20 cl de crème fleurette entière
30 grammes de beurre

Pour la ganache :
4 cuillères à soupe de pâte à tartiner

Pour la déco :
Du vermicelle saveur chocolat
Des bougies effilées
Du vermicelle arc-en-ciel



Matériel nécessaire :
2 Saladiers
1 Casserole
Batteur électrique
1 Moule à manqué
Couteau
1 Spatule
Maryse




La préparation :

Préchauffez votre four à 180°C . ( Th.6 )

Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux .

Dans un saladier , mélangez les jaunes avec le mélange chocolat / beurre fondu puis l'arôme de vanille .

Dans un autre saladier, montez les blancs en neige avec une pincée de selb.
Ajoutez ensuite le sucre progressivement en battant jusqu’à ce que les blancs soient fermes et volumineux mais encore lisses et brillants .

Mélangez 1/3 des blancs battus avec le mélange au chocolat pour l’assouplir .
Une fois que ces blancs sont bien incorporés , ajoutez le reste .

Répartissez ce gâteau au chocolat dans un grand moule à manqué de 22/24 cm beurré et enfournez pour 35 à 40 minutes environ .
Au sortir du four , laissez-le refroidir sur une grille .

Préparez le glaçage .
Versez la crème dans une casserole et portez à ébullition .
Versez les palets de chocolat dans un saladier .
Ajoutez la crème bouillante en remuant bien , le chocolat doit être complètement fondu .
Ajoutez le beurre en morceaux , il va lisser et faire briller votre glaçage .

Coupez le gâteau d'anniversaire en trois dans le sens de la longueur .
Déposez le rond du bas sur un plat .
Tartinez de 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner .
Ajoutez un second rond de gâteau , tartinez à nouveau de 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner .
Refermez le gâteau .

Nappez le gâteau de glaçage au chocolat .
Lissez les contours à l’aide d’une spatule .
Laissez reposer 2 heures au frais .

Avant de servir , ajoutez les décorations Vahiné selon vos envies pour un gâteau d'anniversaire au chocolat encore plus joli !
Piquez des bougies et que la fête commence !



Retrouvez encore plus de recettes et d’idées créatives sur le site internet de Vahiné : https://www.vahine.fr/recettes







lundi 29 juin 2020

Petit cadeau de fin d'année de la part de la maîtresse

Petit cadeau de fin d'année de la part de la maîtresse du lundi pour les enfants 


Je trouve vraiment ça très gentil de sa part . 
Elle a offert aux enfants ( moyenne section ) en ce dernier lundi d'école,  un livre et un petit mot personnalisé. 

Pour nous c'est Le Chat botté et le mot est vraiment très gentil. 
Je trouve que ça encourage les enfants ... surtout après cette année très spéciale ! 

Bon forcément aujourd'hui la lecture du soir , c'était le chat botté