jeudi 10 mars 2022

Cubes d'Emmental Bio Entremont panés aux herbes

Cubes d'Emmental Bio Entremont panés aux herbes

 




Temps de préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Une recette gourmande pour se faire plaisir

 

Les ingrédients pour 4 personnes

250 g de portion Emmental Bio Entremont

90 g de chapelure

2 œufs

Un quart de botte de ciboulette

Un quart de demi botte de thym

Un quart de demi botte de basilic

Un quart de demi botte de persil plat

Huile de friture

Sel, poivre

     

     

     

     

     

    La préparation

     

    Retirer la croûte de l'Emmental Bio Entremont et le découper en rectangles assez épais.

    Ciseler finement toutes les herbes, puis mélanger.

    Dans une assiette creuse, mélanger la chapelure et les herbes ciselées. Bien mélanger, puis

    saler et poivrer.

    Disposer les œufs battus dans une assiette creuse.

    Tremper chaque rectangle d'Emmental Bio Entremont successivement dans l'œuf battu, puis dans la chapelure d'herbes.

    Réitérer l'opération afin que les cubes soient bien enrobés.

    Faire chauffer un volume d'huile, puis frire les cubes d'Emmental panés quelques minutes.

    Déposer sur un papier absorbant, puis servir les cubes encore chauds accompagnés d'une salade par exemple.

     

    Le train des oeufs de Pâques AJECTA est annulé

    Le train des oeufs de Pâques AJECTA est annulé




    Le dimanche 17 Avril 2022 
    Avec un aller retour Provins – Villiers St Georges

    Vous embarquerez dans un train à vapeur historique des années 1930, entrainé par une locomotive de 1916 pour un voyage dans le temps !

    Et comme c'est Pâques ne l'oublions pas, arrivés à la gare de Villiers, les enfants pourront participer à la traditionnelle chasse aux œufs .

    Tarifs
    Adulte : 30 €
    Enfant de 6 à 11 ans : 15 €
    Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans accompagnés par un adulte dans la limite de 2 enfants par adulte ( pour un billet plein tarif acheté - dans les autres cas, le tarif réduit s’applique ) .

    Attention :
    Réservation obligatoire, il faut télécharger le bulletin d'inscription que vous retrouvez sur le site de l'AJECTA et le renvoyer accompagné du règlement au plus tard le 9 avril.
    Site de l'Ajecta : https://www.ajecta.fr/

    Le dimanche 17 avril 2022 à 13 h 10 .
    Horaires prévisionnels, susceptibles de modifications :
    13h10 Provins
    14h40 Villiers-Saint-Georges
    16h Villers-Saint-Georges
    16h40 Provins.
    Aller / retour : environ 3 heures


     

    Evénement est organisé dans le respect des mesures sanitaires en vigueur.



    À propos de l'AJECTA :
    Association de Jeunes pour l'Entretien et la Conservation des Trains d'Autrefois.





    Les autres animations de l'année 2022

    Les journées vapeur
    Le samedi 17 et le dimanche 18 septembre 2022.
    Dans le cadre des journées européennes du patrimoine
    Avec un parcours Longueville – Provins – Villiers St Georges

    Le train de la citrouille
    Le samedi 29 Octobre 2022
    Sous le signe d’Halloween
    Avec un aller retour Provins – Villiers St Georges


    Le train du père Noël
    Le dimanche 18 Décembre 2022
    Avec un aller retour Provins – Villiers St Georges

    Plus d'infos sur le site de l'Ajecta : https://www.ajecta.fr/





    Carte touristique de l'Yonne

    Carte touristique de l'Yonne



    mercredi 9 mars 2022

    Monsieur Cuisine édition plus revient ce jeudi chez Lidl

    Monsieur Cuisine édition plus revient ce jeudi chez Lidl






    Le robot de Lidl est de retour en magasin demain jeudi 10 mars 2022

    Un robot qui cuit, mixe, hache, pétri, écrase, mélange... avec sa puissance maximale de 1200 w 

    Nombreux accessoires fournis : bol mélangeur, gobelet mesureur, panier de cuisson vapeur, couteau, spatule, bol de mixage en acier inoxydable d’une capacité de 2,2 L, balance de cuisine intégrée ... 

    Son prix : 229 € 

    Et si vous êtes abonnés au programme de fidélité Lidl Plus, il vous en coûtera encore moins cher puisque vous pourrez bénéficier d’une réduction de 30 € et donc obtenir ce robot pour 199 € seulement  . 




    Bon à ce prix la il y en aura sûrement pas pour tout le monde, vous êtes prévenu ! 







    Robot Mini Monsieur Cuisine



    Et puis pour les enfants qui veulent faire comme leurs parents vous pourrez retrouver en magasin à partir du Vendredi 11 mars 2022 

    Pour les enfants à partir de 3 ans 

    C'est la réplique du Monsieur Cuisine mais sécurisé pour les enfants ( Celui-ci ne chauffe pas et possède une lame en plastique) 

    Il est vendu avec un livre de recettes et des accessoires 

    Prix : 23 € 99

     

    Si l’Histoire de Paris m’était contée

     Si l’Histoire de Paris m’était contée

     

     

     

    Dans la collection secrets d’Histoire Junior

     

    C’est un très beau livre jeunesse avec de magnifiques illustrations , Mr mini l’adore .

    Lui qui commence à savoir lire et qui a déjà visité quelques-uns des Monuments , s’amuse à les reconnaître, à lire pour découvrir ceux qu’il ne connaît pas …

    Et ça lui donne l’occasion de pouvoir en discuter avec nous ! 

     




    Pour découvrir ou redécouvrir l’histoire de Paris à travers les époques , ce livre plongera le jeune lecteur dans les mystères de la Capitale et lui fera revivre les moments forts de son histoire aux côtés des grands personnages qui ont fait d’un petit village de pêcheurs la capitale que nous connaissons aujourd’hui , célèbre dans le monde entier .

     




    Avec Secrets d’Histoire Junior , l’Histoire devient vivante , passionnante et divertissante !

     

     

     

    Le sommaire


    Il était une fois Paris

    Le Paris antique

    Paris, Capitale ?

    La cathédrale Notre Dame de Paris

    Le Paris des Templiers

    Le Paris de Nicolas Flamel

    La Conciergerie

    Le Paris de la Renaissance

    Le Paris de Catherine de Médicis

    Le Paris de la Reine Margot

    Paris sous l’Ancien Régime

    Le Louvre

    Les Invalides de Louis XIV

    Autour de la Bièvre

    Tous à Versailles

    Le Paris des poisons

    Le Paris des Lumières

    Les philosophes v

    La prise de la Bastille

    La Révolution Française

    Le Panthéon

    Le Paris de Napoléon

    L’Arc de Triomphe

    Le cimetière du Père Lachaise

    Le Paris des écrivains

    Les travaux d’Haussmann

    Les promenades parisiennes

    L’Opéra Garnier

    La Seine

    Les expositions universelles

    La Tour Eiffel, quelle Dame de fer !

    L’exposition de 1900

    Le Paris des artistes

    La butte Montmartre

    La ville souterraine

    Le métro

     

     

     

     

    Infos pratiques


    Aux éditions Larousse

    À partir de 9 ans

    Prix : 13 € 95

     

    Coup de foudre en éclair de foie gras

     Coup de foudre en éclair de foie gras

     

     




    Les ingrédients pour 6 éclairs :

    300 g de Foie gras mi-cuit
    18 fines tranches de magret fumé
    1 petit pot de confiture de cerise, par exemple des cerises d’Itxassou
    1 petit pot de gelée de groseille
    4 feuilles de gélatine
    2 branchettes de groseilles ou quelques framboises et myrtilles
    Fleur de sel, poivre du moulin
     

    Pour la pâte des éclairs :
    50 g de beurre
    100 g de farine
    2 œufs + 1 jaune
    15 cl d’eau
    1 c à café de sucre en poudre
    Sel fin
     

     

     

     

    La préparation :

     

    Pour le glaçage de l’éclair aux fruits rouges :
    Faire tremper les feuilles de gélatine 5 minutes dans un saladier d’eau froide.
    Chauffer la gelée de groseilles à feu doux dans une petite casserole, puis incorporer les feuilles de gélatine avec une cuillère.
    Refroidir à température ambiante pour que la gelée commence à prendre.


    Pour les éclairs :
    Préchauffer le four à 200°
    Faire bouillir l’eau, le beurre en petits morceaux, le sucre et une pincée de sel.
    Verser la farine tamisée en 1 seule fois et remuer sans cesse avec une cuillère en bois.
    Cuire 2 à 3 minutes puis retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
    Ajouter les œufs entiers un par un en les incorporant avec la cuillère.
    Quand la pâte forme un ruban, remplir une poche à douille et former des boudins de 12 cm de long sur une plaque de cuisson antiadhésive.
    Les dorer au pinceau avec le jaune d’œuf puis les enfourner et les cuire 20 minutes environ.
    Laisser refroidir les éclairs sur une grille.
     

    Le dressage :
    Couper les éclairs dans l’épaisseur.

    Déposer une peu de confiture de cerise sur les bases.
    Ajouter des tranches de magret fumé et de Foie Gras finement coupées.

    Poivrer au moulin.
    Refermer les éclairs.

    Verser la gelée de groseille en ruban sur le dessus en ajoutant quelques groseilles pour la décoration.

    Réserver une dizaine de minutes au réfrigérateur et servir les éclairs sur de belles assiettes avec quelques fruits rouges autour.

     

     

     

    Activités printemps à la montagne

    Activités printemps à la montagne




    L'hiver, on peut essayer plus de 50 activités différentes en montagne !
    L'été, c'est plus de 80 !
    Le printemps permet souvent un mix entre activités sur neige et prémisses des activités d'été grâce au réveil de la nature et aux températures plus clémentes. 








    Les stations qui proposent le plus d’activités différentes au printemps :

    Dans les Pyrénées, direction les Angles : Bike Park, luge 4 saisons, balnéo, base de loisirs (Pump Track, Bowl Skate Park...), randonnées ...
    La station catalane propose un panel d’activités pour tous.

    Dans les Vosges, la station de la Bresse offre plein de sensations au printemps.
    Dès les 1er week-end de mai, une multitude d'activités sont proposées : tyrolienne, bikepark, Shlitte Mountain (luge sur rail), balade à VTT ou trottinette électriques...

    En Isère, toutes les infrastructures de Vaujany sont ouvertes au printemps : patinoire, piscine, bowling, cinéma…et le musée gratuit, qui, de manière ludique et interactive, donne les clés pour comprendre et lire le territoire.
    Le gros plus, un simulateur de vol qui permet de survoler toute la vallée.
    Les remontées mécaniques hivernales sont ouvertes jusqu’au le 24 avril, ce qui laisse le temps de profiter du ski de printemps et des dernières descentes de pistes pour une belle transition vers l'été.
    Au printemps, place également au cyclotourisme, avec des passionnés, amateurs professionnels qui viennent s'entraîner sur les routes mythiques du massif.
    Plusieurs hébergements labélisés "Accueil Cyclo" proposent des offres adaptées et personnalisées à cette clientèle.

    Côté Savoie, direction par exemple Peisey-Vallandry, qui est avant tout une station-village avec des commerces ouverts à l’année.
    Les visiteurs peuvent profiter du printemps pour se balader à travers les villages pour découvrir une vie locale authentique.
    Ils y verront peut-être Sylvain, agriculteur, sortir ses vaches des étables pour les faires pâturer au grand air, Vanessa ou Maryse, employées communales, fleurir les ruelles, ou encore Maxime, charpentier, sur les toits en lauzes de magnifiques chalets. 





    Le printemps est indéniablement la meilleure saison pour vivre une expérience immersive et humaine dans les villages de la destination montagne.


    La neige étant toujours présente sur les sommets, c’est une belle opportunité pour rechausser les skis pour une sortie ski de randonnée… même en mai !
    Il est également possible d’enfiler les chaussures de randonnée et partir à la découverte des différents circuits pédestres du territoire.
    Les bords de l’Isère offrent de magnifiques balades bucoliques tandis qu’en altitude, se sont de splendides promenades entre neige, soleil et verdure qui attendent les randonneurs.

    Chez les voisins de la Plagne, plusieurs villages de la station ont depuis l'an dernier élargit leur période d'ouverture, en ouvrant plus tôt en juin et en fermant plus tard en septembre.
    L'idée étant d'allonger la saison estivale.
    Des activités telles que l'eau-vive; la randonnée et le VTT dans les sites de moyenne altitude, sont déjà accessibles dans de belles conditions.







    Le Dévoluy est un massif de presque 200 km² avec, en compléments des stations, de nombreux villages et une vie à l’année.
    Durant l’intersaison des restaurants, des hébergeurs, des commerces et des prestataires d’activités restent ouverts.
    Massif préservé, Le Dévoluy est idéal pour la pratique des sports outdoor.
    Les activités possibles au printemps sont nombreuses ( début de la pratique variable suivant la fonte des neiges ) : randonnée pédestre, randonnée VTT ( 260 km de sentiers balisés et labélisés FFC ), escalade, via ferrata, via souterrata, centre Equestre ( cours, balades, itinérance ), visites de ferme, centre Sportif ( cours de yoga, pilâtes, fitness, etc., salle de musculation, squash, terrains multisports, mur d’escalade de 18m de haut ), skatepark, club nature D-ambule ( diverses sorties nature ludiques et de découverte de la faune, la flore, etc. ), randonnées ludiques thématiques ( Clapéou et Altaïr ), trail, bien-être ( spa, instituts ), Wild expérience ( buggy ), spéléologie, pêche…

    Le printemps est aussi le bon moment pour une escapade dans le Massif Central.
    Au Lioran, le téléphérique du Plomb du Cantal est ouvert pour les week-ends de l’ascension et de pentecôte.
    Il permet d’accéder facilement aux crêtes, au point culminant du massif « le Plomb du Cantal » à 1855 m d’altitude avec un panorama à 360° sur le Volcan du Cantal.
    Des panneaux d’interprétation sont implantés dans la gare d’arrivée, histoire du volcan, sa faune, sa flore…
    Prévoir 20 minutes de marche pour accéder au sommet, à faire absolument en famille.

    Les stations du Mont-Dore et de Super-Besse se sont dotées d’activités à sensations qui fonctionnent été comme hiver.
    A Super-Besse, c’est une tyrolienne Fantasticable longue de 1.6 km qui offre un survol vertigineux de la station en solo ou en duo alors qu’au Mont-Dore, la toute nouvelle tyrolienne à virages procurera des sensations incroyables avec ses drops et virages à 360°.

     




    Le vélo rentre en selle…euh en scène !
    Après quelques mois au garage, il est temps de ressortir son vélo et de partir par exemple sur les cols tout juste ouvert.
    Par exemple, à l'épicentre des grands cols du Tour de France, Saint-Lary dans les Pyrénées est la destination idéale pour venir préparer sa saison dans la roue des champions.
    Dans les Hautes-Vosges, le vélo sous toutes ses formes retrouve sa place dès le mois d’avril.

    Dans les Montagnes du Jura, le cyclo est lié au fluvial.
    On prend le temps de découvrir la destination à vélo, au fil de l’eau.
    Cascades, expériences durables, gastronomie…
    Le territoire s’ouvre à ceux qui opte pour la mobilité douce.

    Côté VTT, on redécouvre les parcours du Vercors, à Villard-de-Lans par exemple ou encore de la Toussuire, qui propose aussi du vélo à assistance électrique.
    Au Lioran, dans le massif central, Le Bike park est ouvert dès les week-ends fériés de mai et juin.
    9 pistes de descente en VTT sont proposées, ainsi que des magasins de location et des stations de lavage sur place.

    Grâce à son ascenseur valléen ouvert en 2020 toute l'année et à ses nombreux  équipements et sentiers aménagés, Peyragudes et la Vallée du Louron sont plébiscités par les pratiquants de vélo et VTT.
    Véritable Pyrénées Central Park pour respirer grandeur nature, l'espace VTT et cyclosport est labellisé "Fédération Française de Cyclisme" grâce notamment à ses 420 kms de circuits balisés.
    Il s'agit de circuits adaptés à différentes pratiques : VTT enduro, trottinette de montagne, VTT à assistance électrique et cross-country.

    Le printemps c'est aussi l'occasion de venir tester le Col de la Loze ( à Courchevel ), déneigé début mai, et de venir découvrir un cadre exceptionnel avec les 5,8 derniers kilomètres de l'ascension exclusivement dédiées aux cyclistes pour prendre le temps d'admirer les glaciers de la Vanoise, La Grande Casse et le mont Blanc en toute sécurité.

     

    Autres idées pour vivre le Printemps des Montagnes

    L’activité enchantée : 
    Alta Lumina est un parcours nocturne enchanté dans la forêt des Gets.
    Une expérience exceptionnelle qui plonge les visiteurs dans un monde fantastique et leur fait vivre une aventure immersive unique.
    Au cœur de la nature à la tombée de la nuit, ils parcourent un sentier lumineux d’un kilomètre avec des tableaux successifs, où l’histoire liée à l’ADN du territoire est suggérée de manière poétique par la lumière, l’image sous toutes ses formes, la scénographie et l’interactivité.
    Ce concept inédit s’inscrit dans la stratégie de diversification de la station, l’activité étant ouverte à l’année.
    Visite libre d’une durée d’environ 50 minutes à 1h. 
    Altalumina.com

    Pour varier les plaisirs et pour les amateurs de swing, la station des Gets propose également un golf 18 trous ouvert dès le mois de juin.


    La station secrète : 
    L’espace ludique du Col de Marcieu, en Isère, propose des parcours accrobranche ( à partir de 2 ans ), tyrolienne à virages, quick jump, tubing et glisse sur herbe. Idéal pour passer une journée en famille.

    Le bon plan : 
    Saviez-vous que votre moniteur de ski ne propose pas que de vous accompagner sur des skis ?
    Quand on aime vraiment la montagne, une seule saison ne suffit pas : il y a tant d'activités à découvrir, pour tous, tout au long de l'année, que l’esf propose désormais le service « Montagne Expériences by esf », disponible dans une quinzaine de stations. 

     




    La saison des familles



    Le printemps est la saison des familles ! Pendant les vacances scolaires ou hors-période avec des petits bouts de chou, venir en montagne est la garantie de passer des vacances cool et ressourçantes pour tous du plus petit au plus grand.
    Les stations proposent des offres tarifaires intéressantes pour un séjour ou un court séjour en montagne, intégrant souvent des forfaits de ski, des entrées à la piscine ou la possibilité d'essayer de nouvelles activités.
    Il y a même des stations où les enfants sont invités ! 

    Par exemple, le printemps est dédié aux familles et aux enfants dans la station de Saint-François Longchamp, avec du ski le matin et des animations l’après-midi.
    A partir du 4 avril, c’est même le Festival des P’tites Canailles en Moufles ! 

    A partir du 26 mars, la station d’Orcières offre le forfaits aux enfants de moins de 10 ans, sans conditions et de nombreux avantages pour toute la famille chez les partenaires ( location de ski, goûter gourmand… ).