Onctueuse purée de carottes au curcuma

 Onctueuse purée de carottes au curcuma

 

 

Une recette proposée par Pro Activ

Temps de préparation : 15 minutes

 

 

Les ingrédients pour 2 personnes

350 g de carottes

10 cl de lait

50 g de Pro Activ Immune

1/2 cuillère à café de curcuma

150 g de pomme de terre

1 poignée de coriandre

Sel 

 

 

 

 

 

La préparation

 

Éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper grossièrement .

 

Les cuire dans un grand volume d'eau salée , à la vapeur ou en cocotte minute .

Égoutter .

 

Réduire les légumes en purée à l'aide d'un moulin à purée ou d'un mixeur .

 

Ajouter ensuite Pro Activ Immune et le lait .

Mélanger vigoureusement au fouet .

 

Ajouter ensuite le curcuma selon votre goût .

Rectifier l'assaisonnement si besoin .

 

Servir avec de la coriandre fraîchement ciselée .