Le délicieux gâteau d'anniversaire classique au chocolat

Le délicieux gâteau d'anniversaire classique au chocolat 

Une recette proposée par Vahiné

Une recette incontournable « sans farine » du gâteau d'anniversaire des amoureux de chocolat ! Moelleux dedans , gourmand dehors , avec un glaçage 100% chocolat pour un anniversaire 100% gourmand !

Pour 8 personnes

Temps de préparation : 60 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Difficulté : Moyen

Les ingrédients :

Pour la génoise au chocolat :

200 grammes de chocolat noir pâtissier

120 grammes de beurre

8 jaunes d’œufs

10 blancs d’œufs

1 cuillère à café d’arôme naturel de vanille

1 pincée de sel

180 grammes de sucre

Pour le glaçage :

200 grammes de chocolat de couverture

20 cl de crème fleurette entière

30 grammes de beurre

Pour la ganache :

4 cuillères à soupe de pâte à tartiner

Pour la déco :

Du vermicelle saveur chocolat

Des bougies effilées

Du vermicelle arc-en-ciel

Matériel nécessaire :

2 Saladiers

1 Casserole

Batteur électrique

1 Moule à manqué

Couteau

1 Spatule

Maryse

La préparation :

Préchauffez votre four à 180°C . ( Th.6 )

Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux .

Dans un saladier , mélangez les jaunes avec le mélange chocolat / beurre fondu puis l'arôme de vanille .

Dans un autre saladier, montez les blancs en neige avec une pincée de selb.

Ajoutez ensuite le sucre progressivement en battant jusqu’à ce que les blancs soient fermes et volumineux mais encore lisses et brillants .

Mélangez 1/3 des blancs battus avec le mélange au chocolat pour l’assouplir .

Une fois que ces blancs sont bien incorporés , ajoutez le reste .

Répartissez ce gâteau au chocolat dans un grand moule à manqué de 22/24 cm beurré et enfournez pour 35 à 40 minutes environ .

Au sortir du four , laissez-le refroidir sur une grille .

Préparez le glaçage .

Versez la crème dans une casserole et portez à ébullition .

Versez les palets de chocolat dans un saladier .

Ajoutez la crème bouillante en remuant bien , le chocolat doit être complètement fondu .

Ajoutez le beurre en morceaux , il va lisser et faire briller votre glaçage .

Coupez le gâteau d'anniversaire en trois dans le sens de la longueur .

Déposez le rond du bas sur un plat .

Tartinez de 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner .

Ajoutez un second rond de gâteau , tartinez à nouveau de 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner .

Refermez le gâteau .

Nappez le gâteau de glaçage au chocolat .

Lissez les contours à l’aide d’une spatule .

Laissez reposer 2 heures au frais .

Avant de servir , ajoutez les décorations Vahiné selon vos envies pour un gâteau d'anniversaire au chocolat encore plus joli !

Piquez des bougies et que la fête commence !

Retrouvez encore plus de recettes et d’idées créatives sur le site internet de Vahiné : https://www.vahine.fr/recettes

Petit cadeau de fin d'année de la part de la maîtresse

Petit cadeau de fin d'année de la part de la maîtresse du lundi pour les enfants 

Je trouve vraiment ça très gentil de sa part . 

Elle a offert aux enfants ( moyenne section ) en ce dernier lundi d'école,  un livre et un petit mot personnalisé. 

Pour nous c'est Le Chat botté et le mot est vraiment très gentil. 

Je trouve que ça encourage les enfants ... surtout après cette année très spéciale ! 

Bon forcément aujourd'hui la lecture du soir , c'était le chat botté 

Quelques idées de sorties mais aussi de restaurants pour passer un séjour plein de saveurs en Anjou

Quelques idées de sorties mais aussi de restaurants pour passer un séjour plein de saveurs en Anjou

En effet se concentre en Anjou tous les ingrédients donnant naissance à des produits goûteux , des chefs talentueux et des tables savoureuses , c’est-à-dire la douceur , l’histoire et les talents fertiles .

On y trouve vraiment une grande variété de productions : primeurs , fruits , champignons , bœuf et volailles , poissons , liqueurs … sans oublier une palette de vins renommés .

De savoir-faire en spécialités et recettes , la table angevine distille d’infinies saveurs .

Vous trouverez donc ci-dessous des idées pour découvrir l’Anjou gourmand , liant patrimoine gastronomique et historique.

Plus d'infos sur le site Anjou Tourisme 

https://www.anjou-tourisme.com/fr/

Que visiter ?

Le potager de Terra Botanica :

C’est le premier parc à thème européen ludique et pédagogique sur le végétal , il se trouve à Angers , en plein cœur de l’Anjou .

Vous pouvez retrouver mon article plus complet ici , mais voici quand même quelques infos :

Un parc qui fête ses 10 ans et qui avec ses 18 hectares de jardins , de serres et d’espaces aquatiques jalonnés de nombreuses attractions offrent une parenthèse dépaysante et divertissante et qui propose cette année 2 nouveautés à découvrir .

Lors de votre visite vous pourrez collecter plein d’astuces pour cultiver votre potager .

Site internet : terrabotanica.fr

Crédit photo : © Medhi Media

Circuit de visite et art du cocktail à l’Espace Menthe Pastille Giffard

Pour s’initier à l’art du cocktail au fil de l’inédit circuit de l’Espace Menthe Pastille.

C’est une entreprise angevine , installée à Avrillé , qui est reconnue pour sa vingtaine de liqueurs et sa palette incroyable de sirops parfumés allant de l’hibiscus à l’aspérule ( plante de sous-bois ) en passant par les plus classiques Violette et Mirabelle .

Mais vous connaissez certainement , celle qui a fait sa renommée , la liqueur inventée par Émile Giffard en 188 5, alors pharmacien à Angers : la Menthe-Pastille .

Une visite très sympa pour découvrir les produits-phares d’une marque premium !

Site internet : giffard.com

Attention l’alcool est dangereux pour la santé , à consommer avec modération .

Crédit photo : © Espace Menthe Pastille – Giffard

Art de la table et cuisine historique rénovée au Château de Brissac

Saviez-vous que le Château de Brissac est le plus haut château de France avec ses 7 étages et 204 pièces , ce monument mérite son surnom de « Géant du Val de Loire » .

Acquis en 1502 , par René de Cossé , 1er seigneur de Brissac , il est aujourd'hui la résidence du 13ème duc de Brissac .

Vous pourrez admirer dans ce prestigieux château les cuisines d’antan et l’art de la table ...

Site internet : chateau-brissac.fr

Crédit photo © Anjou tourisme

Château de Montsoreau / Art contemporain et vins natures dans un Château « les pieds dans l’eau »

C'est le seul Château de la Loire construit dans le lit du fleuve , ce Château de Montsoreau , a été marquée par de nombreux personnages historiques .

Il a été transformé récemment en musée d'art contemporain , et il propose la plus importante collection au monde d’Art & Language , à l’origine de l’Art Conceptuel … mais c'est également un lieu de dégustation pour les vins natures .

Site internet : chateau-montsoreau.com

Crédit photo © D. Darrault

Ou se restaurer ?

Restaurant Les Petits Prés

Après plusieurs mois de préparation minutieuse , portant une attention jusqu’au tissage des serviettes de table , Samuel Albert a ouvert son restaurant « Les Petits Prés » .

Une nouvelle étape aussi dans le parcours de haute volée gastronomique , que suit ce jeune chef audacieux désigné Top Chef 2019 dans l’émission de M6 .

Site internet : lespetitspres.fr

Crédit photo : © Marie Etchegoyen

La table des fouées : Dégustation de Fouaces dans un troglo contemporain

C'est un restaurant installé dans d’anciennes caves viticoles , qui propose entre autre des ripailles de spécialités au four à bois ... 

À peine sortis du four , ces petits pains cuits au feu de bois sont garnis à votre convenance .

C'est un lieu vraiment unique avec une salle troglodyte de plus de 6 mètres de hauteur de plafond , ou vous pourrez déguster en toute simplicité et dans un lieu authentique des plats typiques et délicieux…

Site internet : latabledesfouees.fr

Crédit photo :© D. Darrault

Guinguette : la Cabane du Chat qui Pêche

Une guinguette située face au pied d’une rivière de l’Ouest , en effet elle se trouve sur les bords de la Mayenne et proche d’Angers .

La Cabane du Chat qui Pêche offre un moment de détente et de découverte gustative .

Typique des guinguettes angevines , La Cabane propose une cuisine de terroir ‘revisitée’, élaborée à partir de produits du terroir issus de producteurs locaux .

Site internet : lacabaneduchatquipeche.com

Crédit photo :© P. Beltrami – La Vélo Francette

Galette en roulade d’Appenzeller® Extra

‌Galette en roulade d’Appenzeller® Extra

Crédit photo : ©SO_Appenzeller_Kaese

Ingrédients pour 4 personnes  :

100 grammes d’Appenzeller® Extra râpé

80 grammes de crème fraîche 30 % de matière grasse

2 galettes de sarrasin

2 tranches de jambon blanc ( ou viande des grisons au choix )

Sel fin , poivre du moulin

La préparation :

Préparer la crème de fromage en faisant chauffer la crème à 60°C maximum et ajouter en pluie fine l’Appenzeller® râpé .

Laisser fondre délicatement sans cesser de remuer jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et homogène .

Débarrasser et laisser revenir à température ambiante .

Parallèlement , sur une feuille de papier film , déposer une galette .

Napper généreusement avec la crème de fromage .

Placer une tranche de jambon blanc ( ou autre ) et rouler serré dans la feuille de film afin d’obtenir une ballottine régulière .

Réserver au frais pendant 3 heures minimum .

Au moment de l’apéritif , découper en petits tronçons et transpercer d’un joli pic .

À propos de l’Appenzeller® Extra :

Une maturation supérieure à 6 mois confère à ce fromage son goût extra corsé et racé, très apprécié des plus grands amateurs de fromage.

On reconnaît l’Extra à son étiquette noir et or .

Site internet : www.appenzeller.ch/fr

Crédit photo : ©SO_Appenzeller_Kaese

Ouverture d'un site pour commander les produits Tefal de l'opération vignette Carrefour Tefal So Pro

Ouverture d'un site pour commander les produits Tefal de l'opération vignette Carrefour Tefal So Pro 

En effet , suite aux nombreuses ruptures dans les rayons tout au long de l'opération , Carrefour a décidé d'ouvrir un site pour commander les produits Tefal .

Adresse du site : www.op-tefal.carrefour.fr

Bon à l'heure actuelle le site ne fonctionne pas , mais ça ne paraît pas anormal , puisqu'il est indiqué que le site sera actif à partir du 1 er juillet , donc en espérant qu'il fonctionne mercredi , affaire à suivre ...

Mise à jour du 1 er juillet : 

Le site est bien opérationnel à ce jour 

Infos pratiques : 

Site de réservation : www.op-tefal.carrefour.fr

Ouvert du mercredi 1 er au dimanche 19 juillet 2020 .

Vous pourrez y commander le produit de votre choix ( poêle,  casserole , sol,  cocotte minute / autocuiseur ) , à partir du moment où vous avez le collecteur correspondant complet . 

Le produit de votre choix sera alors livré dans votre magasin Carrefour avant le 30 octobre 2020 .

Sur l'affiche l'enseigne Carrefour s'excuse de ce désagrément et l'explique par le fait que les produits So Tefal sont fabriqués en France,  et que la crise sanitaire a fait pendre du retard sur la production de certains produits. 

Article précédent sur cette opération 

Rupture cocotte minute ( autocuiseur ) opération vignette Tefal Carrefour 

Enfin si on peut appeler ça une rupture , car depuis le début de l'opération,  je n'en ai pas vu une seule fois en magasin et pour en avoir discuter avec d'autres personnes,  je ne suis pas la seule .

Cocotte minute ( entre autre mais il manque aussi d'autres produits ) non disponible en magasin .

Quand on demande à l’accueil du magasin,  on nous répond qu'aucune commande ou réservation n'est possible .

Ils ne savent pas eux même si ils en recevront d'ici la fin de l'opération . 

Suivant les magasins et les employés sur lesquels on tombe on nous conseille même de venir tous les matins ou de faire le tour des magasins Carrefour de la région au cas où  ...

Pas très commerçant je trouve ( même si il est marqué dans la limite des stocks disponibles,  encore faut il qu'il y ait des stocks de départ ) .

Alors pourquoi ne pas proposer une plateforme de réservation,  ou une pre réservation via le site pour pouvoir récupérer les produits en magasin ultérieurement,  comme le propose entre autre Intermarché pour ces opérations à vignettes qui ont un grand succès. 

Je crains fort qu'on se retrouvent en fin d'opération avec des collecteurs plein mais qu'on aura aucun moyen de récupérer nos produits , c'est un peu de la pub mensongère ...

Vous pouvez retrouver plus de détails sur cette opération ici .

Alors on se plaignait ( sur ce même blog ) des différentes opérations vignettes Intermarché,  alors certes eux sont souvent en rupture bien avant la fin de l'opération,  mais au début au moins on peut trouver tous les produits ce qui n'est pas forcément le cas pour Carrefour et en plus chez Intermarché on peut commander les produits en rupture même si c'est extrêmement long à arriver ( plat cuisson Masterchef , poêle Masterchef , plats Pyrex ... ) .

Cette opération plus en détails : Opération vignettes Carrefour Tefal® So Pro

Opération collecteur vignette Tefal casseroles et poêles SoPro à 5 € seulement .

Encore une opération qui je pense va connaître un fort succès,  car si vous avez l'habitude de faire vos courses chez Carrefour c'est vraiment un très bon plan , ça vaut vraiment le coup d'obtenir ces produits de qualité à prix très bas .
En espérant qu'il n'y ai pas trop de ruptures de stocks en fin d'opération comme bien souvent ça se passe quand les enseignes proposent des offres aussi valable ( ce qui est souvent le cas pour les opérations vignettes Intermarché )

C'est dans les magasins Carrefour , Carrefour market ou points de retraits drive participants .

Du 31 mars au 5 juillet 2020 pour récupérer vos vignettes

Jusqu'au 19 juillet 2020 pour récupérer vos produits en magasin .

Vous pouvez ainsi une poêle , une casserole ou un wok TEFAL® So Pro à 5 € seulement ou un autocuiseur TEFAL® So Pro à 39 € , si vous avez accumulé assez de vignettes bien sûr .

Nouveau : pour ne plus perdre vos vignettes , vous pouvez opter pour leur dématérialisation !

Comment ça marche :

Il faut absolument présenter votre carte de fidélité lors de votre passage en caisse ou l'avoir enregistrer si vous faites vos courses au drive.

Vous recevrez alors 1 vignette par tranche de 10 € d'achats pour vos achats jusqu'au 5 juillet 2020



Vous pouvez également cumuler 1 ou 2 vignettes supplémentaires pour l'achat d'un produit de marques Partenaires .
Parmi les marques partenaires on peut entre autre citer Danette , Herta , Le Gaulois , Sodebo , Lu ...

Cependant vous ne pouvez recevoir que 5 vignettes offertes par passage en caisse avec les marques partenaires .

Une fois votre collecteur complété et votre produit Tefal® sélectionné , finalisez vos achats en magasin ou en drive

Le collecteur vignettes Tefal est disponible en caisse ou à l'accueil des magasins participants
Mais vous pouvez aussi le télécharger sur le site de l'opération
https://www.carrefour.fr/enseignes/collecteurs/tefal

Pour la dématérialisation :
C'est la nouveauté bien pratique proposée par Carrefour , ça évite de se demander où on a mis nos vignettes .
Au lieu de recevoir des vignettes papier vous pouvez décider de les recevoir automatiquement sur votre carte de fidélité.
Vous pouvez ensuite gérer vos vignettes et choisir votre produit Tefal sur votre compte carrefour .
Par contre on ne peut pas cumuler vignettes papier et collecteur digital , il faut faire un choix.
En effet il est impossible d’additionner les vignettes digitales à celles en papier pour débloquer un produit Tefal





Les produits Tefal de l'opération :

Ils se trouvent sur un présentoir dédié situé soit dans l'allée centrale , soit dans un rayon dédié suivant les magasins.




La casserole Tefal 16 cm

Pour 5 € et 50 vignettes
Au lieu de 30 € 99

La casserole 20 cm 

Pour 5 € et 60 vignettes
Au lieu de 35 € 99

La poêle Tefal 24 cm 

Pour 5 € et 60 vignettes
Au lieu de 35 € 99

La poêle Tefal 28 cm 

Pour 5 € et 70 vignettes
Au lieu de 39 € 99

Le Wok Tefal 

Pour 5 € et 80 vignettes
Au lieu de 42 € 99

Le bonus de cette opération 

L'autocuiseur Tefal de 8 Litres
Pour 39 € et 110 vignettes
Au lieu de 99 € 99

Tefal ce sont des produits de cuisine Made in France dont ma qualité n'est plus à prouver .
Et là cest vraiment un bon plan à ce prix là, si vous avez l'habitude de faire vos courses chez Carrefour .

Site de l'opération : 

https://www.carrefour.fr/enseignes/collecteurs/tefal