Tarte fine d'asperges blanches à la frangipane

Tarte fine d'asperges blanches à la frangipane

Temps de préparation : 10 minutes .

Temps de cuisson : 8 + 3 minutes .

Liste des ingrédients :

1 barquette de pointes d'asperges blanches C'ZON de 200 grammes

1 rouleau de pâte feuilletée

1 sachet de préparation à la frangipane

1 jaune d’œuf

Huile d'olive

Sel , Poivre

La préparation :

Dérouler la pâte feuilletée , y découper deux cercles , puis les placer sur une plaque de four .

Préchauffer le four à 200° .

Couper les asperges en deux dans le sens de la longueur .

Faire sauter les pointes d'asperges blanches dans de l'huile d'olive .

Ajouter une pincée de sel puis un fond d'eau .

Réduire le feu puis laisser mijoter 2 à 3 minutes .

Sur les fonds de tarte , étaler la frangipane en laissant 1cm sur le bord .

Disposer les asperges sur la frangipane .

Appliquer le jaune d’œuf à l'aide d'un pinceau et mettre les tartes au four chaud pendant 3 minutes .

Astuces :

Accompagnez vos tartes d'un petit beurre fondu mousseux aux herbes .

3 autres recettes autour de l'asperge proposée par C'zon

Velouté d'asperges au noix de Saint jacques

Bruschetta asperges et brie

Tartelettes asperges chèvre et saumon

À propos de C'Zon :

C’ZON propose le meilleur des fruits et légumes frais prêts à l’emploi et répond aux attentes et envies de tous : des produits frais , sélectionnés par la marque pour répondre à toutes les occasions de consommation et aider le consommateur à manger un fruit ou légume de plus par jour facilement .

En quelques années , C’ZON est devenue bien plus qu’une marque du rayon fruits et légumes ,elle s’associe à l’idée de vivre mieux , se faire plaisir , pour devenir un vrai complice du quotidien .

Pour plus d’informations, rendez-vous sur : http://www.czon.com/

Les bienfaits des fruits et légumes frais

Les bienfaits des fruits et légumes frais

Des astuces que vous pouvez retrouver dans le guide pratique «  Mieux consommer les fruits et légumes frais »

Un guide émis par Interfel / Les fruits et légumes frais

Manger frais , cuisinez maison !

Manger de façon saine et équilibrée , c’est facile

Mettez toutes les chances de votre côté en optant pour des produits frais , que vous cuisinerez vous-même .

Ainsi vous maîtrisez facilement vos apports nutritionnels ( minéraux , vitamines et fibres ) , mais aussi votre budget .

Légers en calories :

Pourvus en micronutriments ( ce sont des éléments nutritifs essentiels utiles , les fruits et légumes frais restent légers en calories .

Un fruit moyen de 150 grammes n’apporte que 75 kcal en moyenne , une portion de crudités assaisonnées d’un filet d’huile à peine 100 kcal .

Leur richesse en eau et en fibres favorise par ailleurs la satiété et évite les fringales .

Mémo conso fruits et legumes :

Fruits frais : 2 à 3 portions par jour

Légumes crus et cuits : 2 à 3 portions par jour

Les bonnes doses :

1 portion de fruits :

150 grammes pour un adulte

Entre 80 et 120 grammes pour un enfant

1 portion de crudités :

100 à 150 grammes pour un adulte

50 à 80 grammes pour un enfant

1 portion de légumes cuits :

150 à 200 grammes pour un adulte

100 à 150 grammes pour un enfant

100 grammes ça représente quoi ?

1 petite pomme , 2 à 3 abricots , 1 tranche de melon , 1 coupelle de salade de fruits frais , 1 portion de compote maison , 5 / 6 fraises , 1 part de salade , 1 grosse carotte , 1 pleine poignée de haricots verts , 2 cuillerées à soupe pleines d’épinards cuits …

Saviez-vous que le cru est encore plus vitaminé ?

En effet la cuisson entraîne une perte en vitamines et parfois en minéraux : pour profiter pleinement des apports nutritionnels des fruits et légumes , optez pour le cru !

Salade verte , crudités variées ( comme chou rouge , concombre , radis , céleri , tomate … ) ou fruits crus sont donc à inclure à chacun de vos repas .

  

Je vous ferai d'autres articles dans le même genre très prochainement avec plein d'infos et d'astuces sur les fruits et légumes frais .

Pour en savoir plus et trouver plein d’infos et d’astuces :

www.lesfruitsetlegumesfrais.com

www.interfel.com

www.frutti-veggi.fr

Bruno Dupont , président de l’Interprofession des fruits et légumes frais nous explique pourquoi ce guide a été écrit :

«  Rythmés par les saisons , les fruits et légumes frais sont des produits fragiles , périssables , peu stockables et sensibles à la météo , qui affichent par essence des prix variables .

C’est la raison pour laquelle il nous a semblé nécessaire de donner aux consommateurs quelques clés pour mieux consommer nos produits , telles que le respect des saisons » .

À propos d’Interfel :

Créée en 1976 , Interfel rassemble l’ensemble des métiers de la filière fruits et légumes frais .

Toutes les fonctions sont représentées : production , coopération , expédition , importation , exportation , commerce de gros , distribution .

C’est un organisme de droit et d’initiative privés , qui est reconnu association interprofessionnelle nationale agricole par le droit français , ainsi que par l’Union européenne depuis le 21 novembre 1996 dans le cadre de l’OCM unique .

Mon imagier des 5 sens

Mon imagier des 5 sens

Un imagier animé aux éditions Nathan

Dans la collection Kididoc

Avec ce livre les tout-petits partent à la découverte de leurs sens de façon très ludique , je le trouve tout mignon .

L’enfant y découvrira les premières explorations de ses 5 sens :

- L’ouïe : Tut-tut-tut ! Fait la trompette

- Le toucher : Ça pique quand on fait un bisou à papa

- L'odorat : Mmmmh ! Ça sent bon , les fleurs .

- Le goût : Miam ! On choisit son repas préféré en faisant tourner la roue .

- La vue : De quelles couleurs sont les animaux qui défilent dans la roue ?

Mais ce ne sont que des exemples , en fait sur chaque double page , l'enfant découvre plusieurs sensations …

Les petits vont adorer ce livre .

Un livre tout cartonné et solide de 10 pages

Au format 17 × 17 cm

Pour les enfants dés 6 mois

Tarif : 8 € 40

À propos de l’illustratrice : Nathalie Choux

Son diplôme des Arts Appliques et des Arts Déco en poche , elle part d’abord fabriquer des marionnettes à Prague .

Elle en revient avec le goût d’inventer des volumes avec ce qui lui tombe sous la main , tâte de plus en plus de la céramique , bref laisse libre cours à une créativité pétulante , qui anime toujours les livres qu’elle écrit ou illustre .

Elle vit aujourd'hui en région parisienne et travaille aussi pour la presse et la publicité .

À propos de la collection Kididoc :

Curieux petit , curieux pour la vie