Club sandwich polaire au crabe / recette enfant
Une recette à réaliser avec les enfants proposée par le site Poissons coquillages et crustacés .
Les ingrédients pour 2 personnes :
1 tourteau moyen , cuit et décortiqué
2 œufs
3 pains polaires ronds
4 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de ketchup
1 cœur de laitue
10 tomates cerise
Sel , poivre du moulin
La préparation :
Fais cuire les œufs durs .
Lorsqu’ils sont cuits et froids , écale-les et écrase-les à la fourchette dans un saladier .
Ajoute la mayonnaise , le ketchup et la chair de tourteau , sale et poivre , puis mélange très délicatement .
Fais griller les pains au grille-pain .
Coupe les tomates cerise en deux , lave et essore la laitue .
Sur une planche , dépose un pain .
Recouvre-le avec la moitie de la laitue , le crabe assaisonné et des tomates puis avec le deuxième pain .
Recommence avec le reste de laitue , tomates et crabe puis finir par le dernier pain .
Pour servir coupe le sandwich en 6 portions comme un gâteau .
On peut ajouter à ce sandwich du concombre ou des radis en rondelles .
Site internet : poissons-coquillages-crustaces.fr
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