Tartines au saumon fumé sur pain noir
Crédit photo : © ETF / Ph. ASSET / ADOCOM-RP
Les ingrédients pour 6 personnes :
250 g de cœur de Saumon Fumé
8 tranches de pain noir
Huile d’olive
Graines germées
Poivre du moulin
La préparation :
Couper le Saumon Fumé en tranches .
Toaster les tranches de pain noir et verser dessus un filet d’huile d’olive .
Déposer dessus le Saumon Fumé , poivrer au moulin et décorer les tartines de graines germées .
Les temps forts 2021 à la Maison de la Vache qui Rit
D’ailleurs saviez-vous que La Vache qui rit® fête ses 100 ans ?
La Maison de La Vache qui rit , c’est un musée de marque situé à Lons-le-Saunier , là où tout a commencé …
Fête foraine écologique
Les 11 et 12 septembre
La Maison de La Vache qui rit et l'usine de production historique rythmeront ce week-end avec un goûter géant aux couleurs de la marque , un mini parc d'attraction avec des jeux uniques et une grande roue insolite et solaire made in Jura , des projections lumineuses sur les Thermes de Lons-le-Saunier et un flash mob !
La nouvelle exposition : « 100 rires ! »
À Lons-le-Saunier , berceau des premières portions de Vache qui rit® , c'est une véritable fabrique à rires que le musée a construite .
Une déambulation appétissante et colorée où s'enchaînent les surprises ...
Sur les murs , en vitrine , à travers des images et vidéos d'archives inédites ou sur un gâteau géant , le parcours nous révèle tout ce que renferment ces petites boîtes rondes iconiques produites dans le Jura . Plus que des portions de fromage , ce sont des sourires , des secrets , des histoires , des anecdotes qui défilent et nous rappellent que nous avons tous un souvenir avec La Vache qui rit® .
Week-end événement « Cyclosportive » les 22 et 23 mai
Dans le cadre des 100 ans , le Groupe Bel a imaginé la création d'une cyclosportive au départ de Lons-le-Saunier : un gravel et 3 parcours route satisferont cyclistes débutants ou confirmés .
Plus d'infos : https://cyclosportive-100anslavachequirit.fr/
Infos pratiques :
Horaires ( dès réouverture des musées quand les conditions sanitaires le permettront ) :
Pendant les vacances scolaires ( toutes zones ) ouvert tous les jours de 10 h à 18 h
En juillet et en août ouvert tous les jours sans interruption de 9 h à 19 h
Hors vacances scolaires ouvert tous les jours sauf le lundi , de 14 h à 18 h
Adresse :
Maison de la Vache qui Rit
25, rue de Richebourg
39 000 Lons le Saunier
Tarifs :
Adulte : 8 € 20
Enfant de 7 à 18 ans : 5 € 50
Gratuit pour les enfants de moins de 7 ans
Pack famille ( couple + 2 enfants ) : 24 €
Tarif réduit : 6 €
Site internet : www.lamaisondelavachequirit.com
Le Rival de Darwin / Alfred Russell Wallace et le théorie de l’évolution
Un livre jeunesse aux éditions Delachaux et Niestlé , l’Éditeur Nature
Écrit par Christiane Dorion et illustré par Harry Tennant
Un très beau livre avec de belles illustrations qui plaira à coup sur aux enfants .
Il est simple à comprendre , avec plein d’explications , des schémas , beaucoup de couleurs , franchement il est vraiment top !
Tout le monde connaît Charles Darwin , le célèbre naturaliste qui élabora la théorie de l’évolution .
Mais qu’en est-il d’Alfred Russel Wallace , ami et rival de Darwin , qui découvrit au même moment le concept de la sélection naturelle ?
Ce livre somptueusement illustré narre l’histoire de Wallace , de ses modestes débuts à ses expéditions et aventures en Amazonie et au sein de l’archipel de malais , et comment il fut un immense contributeur à l’une des plus grandes découvertes scientifiques de l’histoire .
En effet avec cet ouvrage vous pourrez suivre le naturaliste et explorateur britannique dans ses voyages intrépides , et découvrir comment Darwin lui a volé la vedette .
En juin 1858 , Charles Darwin reçoit une lettre d’un jeune explorateur et naturaliste britannique . La lettre a été envoyée depuis une île isolée de l’océan Pacifique et propose une nouvelle façon d’expliquer l’évolution des êtres vivants au fil du temps . Le nom de cet explorateur est Alfred Wallace ;
Cet album retrace donc la vie de cet étonnant aventurier , depuis son enfance dans la campagne galloise jusqu’à son ascension au sein de la communauté scientifique , en passant par de périlleux voyages dans de denses jungles tropicales .
Les illustrations évocatrices de Harry Tennant mettent en lumière l’un des plus importants contributeurs à la théorie de l’évolution , si souvent éclipsé par son contemporain et ami Charles Darwin .
Livre de 64 pages au format 31,5 × 27 cm
Tarif : 18 €
À propos de l’auteur : Christiane Dorion
Elle est titulaire d’un doctorat en éducation environnementale et travaille pour le WWF .
En 2002 , elle devient conseillère pédagogique et écrivain de livres pour la jeunesse .
À propos de l’illustrateur : Harry Tennant
Il est né à Londres .
Il travaille aujourd’hui comme illustrateur indépendant .
Son univers se caractérise par un mélange de dessins à la main et numériques ; il produit principalement des illustrations pour des magazines et des couvertures de livres .
À propos des Éditions Delachaux et Niestlé :
Soucieux de l’environnement et de la Terre que nous léguerons à nos enfants , les éditions Delachaux et Niestlé s’engagent à imprimer toute leur production jeunesse en France ou en Europe et sur un papier issu de forets gérées durablement .
Travail à la maison Grande section :
Dire la date du jour et l’écrire en capitale d’imprimerie ou en cursive selon le niveau de l’enfant .
Initiation avant la lecture :
Frapper les syllabes des prénoms des membres de sa famille
Nommer les lettres de certains ( vous devez lui écrire les mots )
Révisions des sons sous forme de jeu : trouver dans la maison 4 objets où tu entends le son « D », le son « CH », le son « T », le son « I »,
Principe alphabétique :
Réciter l’alphabet sans le chanter , juste dire les lettres dans l’ordre
Attention soyez attentifs à L,M,N, il y a souvent des confusions
Découper dans des prospectus , ou magasines , les lettres en capitales de A à Z et les coller sur une feuille dans l’ordre alphabétique .
Procéder de la même manière avec les lettres en scripts et les coller en dessous des lettres capitales pour les faire correspondre .
Trouver des mots écrits en script dans la maison et les écrire en CAPITALES ( sur la bouteille de jus d’orange , sur la boite de thé … ) .
Les mots peuvent être découpés et collés puis votre enfant écrit en dessous la correspondance.
Dessin animé sur la planète des Alphas
Dans ces dessins animés , les lettres prennent des formes et ont une petite histoire .
C’est donc idéal pour les enfants ayant des difficultés de mémorisation et/ou une mémoire plus visuelle cela va les aider à retenir le nom et le son des lettres.
Lien YouTube : https://youtu.be/qrxIsxl6sWw
Maths :
Compter le plus loin possible
Mettre un paquet de petits objets et le dénombrer :
C’est-à-dire compter le nombre d’objets en faisant correspondre le doigt et le nombre
Entre 1 et 20
Trouver dans la maison des objets ronds , carrés , rectangles , triangle et les dessiner à main levée .
Sur une feuille blanche , dessiner le contour de ses deux mains .
Colorier en vert , sa main droite et en rouge , sa main gauche .
De la mer et des rivières à l’assiette / Le parcours des poissons , coquillages et crustacés et les différents métiers en résultant expliqués aux enfants
Proposé par le site Poissons coquillages et crustacés .
Le pêcheur capture des espèces aquatiques , que ce soit en mer , en eau douce ou en estuaire .
Lorsqu’il s’agit de pêche marine on l’appelle marin pêcheur .
Une fois pêchées , les différentes espèces sont lavées , parfois vidées puis mises dans des caisses et conservées en chambre froide avant leur vente , à la criée lorsqu’il s’agit d’espèces pêchées en mer .
Le conchyliculteur
Il élève des coquillages , le plus souvent des moules et des huîtres .
Le pisciculteur
Il élève des poissons en mer , en rivière , ou en étang .
A l’âge adulte , les poissons sont pêchés à la commande puis envoyés aux acheteurs .
Les mareyeurs sont les premiers acheteurs .
Ils achètent les produits aux producteurs ( pêcheurs , pisciculteurs et conchyliculteurs ) pour ensuite les vendre aux grossistes .
Tandis que les conchyliculteurs et pisciculteurs peuvent aussi vendre leurs produits en direct , les produits issus de la pêche en mer sont majoritairement débarqués , contrôles et vendus en halle à marée .
Une fois les étals des artisans poissonniers ou des rayons marée en grande surface , nos espèces préférées n’attendent plus que nous venions les choisir pour nous régaler !
Site internet : poissons-coquillages-crustaces.fr
Les Nouveaux goûters 0 % sucres raffinés
Aux éditions Nathan
Un livre qui présente 40 recettes gourmandes et bonnes pour la santé .
J’adore les recettes qui y sont présentées , les photos d’illustrations donnent vraiment l’eau à la bouche et ce que des goûters que les enfants sont susceptibles d’aimer .
En plus les recettes sont très bien expliquées , à mettre entre les mains de tout ceux qui veulent proposer une nourriture plus saine tout en restant gourmande à leurs enfants !
On y retrouve entre autre des goûters de grands-mères revisites , des goûters crus , des goûters pour le week-end , des goûters à boire ou glacés … ce sont en fait 40 recettes sans sucres raffinés , sans lait , végan et sans gluten , avec en prime des conseils pour s’organiser , des astuces pour ne rien rater , tout pour faire du goûter de vos enfants un vrai repas équilibré …
Le livre en quelques mots :
Des recettes irrésistibles et gourmandes , conçues par une naturopathe , élaborées uniquement avec des sucres naturels et des ingrédients bons pour la santé .
Car le goûter c’est sacré , il est hors de question de s’en priver et ce n’est pas les enfants qui nous diront le contraire !
Cependant , ce 3 eme repas de la journée tant attendu est bien trop souvent trop gras , trop sucré , sans aucun intérêt nutritionnel et souvent bourrés d’ingrédients artificiels .
Les gâteaux industriels que bon nombre d’entre nous proposons à nos enfants , sont loin d’être idéaux pour la santé » et pour la planète .
Il est donc très important d’en tenir compte , de s’en rendre compte et d’essayer de changer nos habitudes pour donner de bonnes habitudes alimentaires à nos enfants .
D’ailleurs changer ses habitudes et concilier « bon pour la santé » , gourmand et zéro déchet , est devenu un enjeu de taille , et ce livre vous y aidera fortement .
En effet ce livre a pour objectif de vous accompagner concrètement dans ces changements , pour que vous puissiez offrir à vos enfants des goûters frais , rapides , simples et surtout bon pour la santé .
Alors êtes-vous prêt à rejoindre le mouvement et à passer à des goûters avec 0 % de sucres raffinés ?
Au programme :
Les goûters classiques revisités
Les goûters de grands-mères
Les goûters snacks
Les goûters frais
Les goûters à boire
Les tartines qui ont tout bon
Les goûters autour du fruit
Les goûters crémeux
Les goûters du week-end
Livre de 144 pages au format 19 × 24 cm
Tarif : 13 € 90
À propos de l’auteur : Candice Levy
Elle est naturopathe et créatrice du concept de santé « Naturopédiatrie » : médecine au service du féminin et du jeune enfant .
Elle pratique et enseigne l’HypnoNatal pour soutenir les futures mamans dans leur enfantement .
Elle est également phytologue-herboriste , conseillère en allaitement et maman de 3 enfants .
Elle oriente son travail sur une prévention authentique fondée sur les lois naturelles de santé et un accompagnement global .
Elle anime des formations et des conférences depuis une quinzaine d’années .
Elle est également l’auteur , chez d’autres éditeurs , de Mon p’tit cahier Soins au naturel , L’assiette de la femme enceinte , L’assiette de bébé et Quels laits pour mon bébé ?
Site internet : www.naturopediatrie. com
Des recettes conçues en collaboration avec Agathe Audouze :
C’est une entrepreneuse engagée , spécialisée dans les sujets de l’alimentation et du bien-être : elle a fondée les cafés Pinson à Paris , proposant une cuisine saine et gourmande , végétarienne et bio .
Elle a créé un site internet : https://laminutepapillon.net/ offrant une multitude de conseils et de recettes pour prendre soin de soi tout en prenant soin de la planète .
Elle est l’auteur de 2 livres : Superjus et Arrêtez de vous faire du mal , faites-vous du bien !
Depuis 2019 , elle accompagne de façon holistique des personnes désireuses de vivre une transition en profondeur , et de trouver plus de sens , de plaisir , de mieux-être dans leur vie .
Elle est l’heureuse maman de 2 ados !
À propos de la photographe : Virginie Garnier
Elle est photographe indépendante et est spécialisée dans la photographie culinaire , les voyages , le portrait , la déco et la nature morte .
Ses images reflètent sa profonde affection pour la lumière naturelle et les compositions simples .
Maman de 2 enfants , sensible aux nourritures bienfaisantes , elle essaie de s’impliquer autant que possible dans les projets qui font sens et rendent le monde meilleur .
Elle travaille pour la presse , l’édition et la publicité .
Club sandwich polaire au crabe / recette enfant
Une recette à réaliser avec les enfants proposée par le site Poissons coquillages et crustacés .
Les ingrédients pour 2 personnes :
1 tourteau moyen , cuit et décortiqué
2 œufs
3 pains polaires ronds
4 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de ketchup
1 cœur de laitue
10 tomates cerise
Sel , poivre du moulin
La préparation :
Fais cuire les œufs durs .
Lorsqu’ils sont cuits et froids , écale-les et écrase-les à la fourchette dans un saladier .
Ajoute la mayonnaise , le ketchup et la chair de tourteau , sale et poivre , puis mélange très délicatement .
Fais griller les pains au grille-pain .
Coupe les tomates cerise en deux , lave et essore la laitue .
Sur une planche , dépose un pain .
Recouvre-le avec la moitie de la laitue , le crabe assaisonné et des tomates puis avec le deuxième pain .
Recommence avec le reste de laitue , tomates et crabe puis finir par le dernier pain .
Pour servir coupe le sandwich en 6 portions comme un gâteau .
On peut ajouter à ce sandwich du concombre ou des radis en rondelles .
Site internet : poissons-coquillages-crustaces.fr