Pizza aux crudités et au Jambon de Parme

‌Pizza aux crudités et au Jambon de Parme

Crédits photos : ©ConsortiumdujambondeParme

Une recette proposée par le Consortium du Jambon de Parme 

Ingrédients pour 2 pizzas

500 grammes de pâte à pizza , soit prête à l’emploi , ou bien entendu la préparer vous-même

200grammes de tomates cerises

6 cuillerées à soupe de sauce tomate

2 courgettes

2 artichauts , parés

100grammes de Jambon de Parme

Sel , basilic , origan

Huile d’olive extra vierge

La préparation :

Diviser et aplatir la pâte pour former deux pizzas . 

Disposer les deux pizzas sur une plaque huilée .

Couvrir et laisser lever la pâte pendant 20 minutes .

Pendant ce temps , couper les tomates cerises en quatre et assaisonnez-les légèrement avec du sel , de l’huile d’olive , de l’origan et du basilic .

Râper les courgettes et ajoutez-les aux tomates cerises .

Aromatiser la sauce tomate avec du sel et de l’huile d’olive .

Recouvrir les fonds de pizza de sauce tomate et mettre au four à 200° pendant 20 minutes .

Sortir les pizzas du four , garnir rapidement avec les légumes , assaisonner d’huile d’olive et de sel . Enfourner les pizzas à 200° pendant 10 minutes supplémentaires .

Sortir les pizzas cuites du four et garnir de tranches de Jambon de Parme .