Cake d’Halloween au potiron et chocolat noir

Cake d’Halloween au potiron et chocolat noir

Crédits photos : Ph Asset / CNPO / ADOCOM RP

Pour 6 à 8 personnes

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes

Liste des ingrédients :

6 œufs

300 grammes de potiron

300 grammes de chocolat

200 grammes de farine avec poudre levante

70 grammes de beurre

7 cl d’huile de tournesol

30 cl de sirop d’érable

Une pincée de sel

La préparation pas à pas :

Faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes le potiron après l’avoir épluché et coupé en cubes .

Préchauffer le four à 180°C .

Fouetter les œufs dans une jatte .

Verser le sirop d’érable , la farine tamisée , le beurre fondu et l’huile de tournesol .

Bien mélanger pour obtenir une texture homogène et sans grumeaux .

Verser la moitié de cette pâte dans une seconde jatte .

Mixer finement le potiron puis mélanger la purée obtenue avec la pâte de la première jatte .

Faire fondre le chocolat au bain marie et le mélanger à la seconde jatte .

Verser des couches successives de potiron et de chocolat dans un moule à cake antiadhésif , puis enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 50 minutes .

Le sortir du four et le laisser refroidir à température ambiante .

Démouler et servir le cake avec une sauce au chocolat .

Crédits photos : Ph Asset / CNPO / ADOCOM RP