Des idées recettes pour bébé avec le lait Modilac :
* Potage carotte céleri
À partir de 9 mois
Ingrédients :
50 grammes de carottes
50 grammes de céleri
120 ml de lait Modilac 2 eme age ( c’est-à-dire 4 mesurettes de lait pour pour 120 ml d’eau )
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
De préférence il vous faut un robot mixeur :
Commencez par éplucher les légumes , puis lavez-les comme il faut avant de les couper en petits morceaux .
Vous les faites cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante non salée puis vous les égouttez .
Vous les mettez ensuite dans le robot mixeur avec le lait reconstitué et vous mixez jusqu’à l’obtention de la soupe .
* Purée de courgettes
À partir de 6 mois
Ingrédients :
60 grammes d’épinards en branche ( vous pouvez aussi utiliser des épinards surgelés cela correspond à 3 galets environ )
1 pomme de terre d’environ 60 grammes
1 courgette d’environ 200 grammes
30 ml de lait Modilac 2 eme age ( c’est-à-dire 1 mesurette de lait pour 30 ml d’eau )
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
De préférence il vous faut un robot mixeur :
Commencez par éplucher la pomme de terre et la courgette , puis vous les couper en morceaux .
Vous faites cuire tous les légumes dans de l’eau bouillante salée .
Puis vous les égouttez avant de les mixer .
Il vous suffit ensuite de mélanger le lait reconstitué à la préparation pour que la purée se détende .
* Crème de champignons à la ciboulette
À partir de 5 mois
Ingrédients :
150 grammes de champignons de Paris
5 grammes de beurre
2 tiges de ciboulette
120 ml de lait Modilac 2 eme age ( c’est-à-dire 4 mesurettes de lait pour pour 120 ml d’eau )
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
De préférence il vous faut un robot mixeur :
Vous commencez par bien nettoyer les champignons de Paris : pour cela vous les lavez soigneusement dans de l’eau vinaigrée , puis vous les couper en morceaux .
Vous les faites cuire 7minutes dans de l’eau bouillante non salée puis vous les égouttez .
Lavez ensuite la tige de la ciboulette , vous l’essuyez avec un sopalin et vous l’émincez avec un ciseau ménager .
Vous mettez ensuite les champignons , la ciboulette et le lait reconstitué dans le robot et vous mixez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène .
Vous pouvez ensuite réchauffer à feu doux la crème de champignons et au moment de servir vous rajoutez le beurre à la préparation .
* Crème de potiron et petites pâtes
À partir de 9 mois
Ingrédients :
150 grammes de potiron
30 grammes de pomme de terre
25 grammes de petites pâtes au blé dur crues
90 ml de lait Modilac 2ᵉ age ( c’est-à-dire 3 mesurettes de lait pour pour 90 ml d’eau )
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
De préférence il vous faut un robot mixeur :
Vous commencez par éplucher et nettoyer la pomme de terre et le potiron épépiné ,
Puis vous les coupez en morceaux de meme taille .
Vous les faites cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante non salée puis vous les égouttez .
Avant de les mettre avec le lait reconstitué dans le bol du robot et vous mixez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène .
Il ne vous reste plus qu’à verser le mélange obtenu dans une casserole , d’y jouter les petites pâtes et de les faire cuire à feu doux ( selon le temps indique sur le paquet ) tout en remuant de temps en temps .
Au moment de servir ajouter un tout petit peu d’huile .
* Gratin de poireaux
À partir de 9 mois
Ingrédients :
150 grammes de blanc de poireaux
5 grammes de fécule de mais
5 grammes d’emmental râpé
120 ml de lait Modilac 2ᵉ age ( c’est-à-dire 4 mesurettes de lait pour pour 120 ml d’eau )
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
De préférence il vous faut un robot mixeur :
Vous commencez par nettoyer le poireau , puis vous gardez uniquement la partie blanche que vous lavez soigneusement .
Coupez-la en rondelles , puis faites la cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante non salée puis vous égouttez .
Vous délayez la fécule de mais dans votre lait reconstitué froid que vous faites ensuite chauffer à feu doux sans cesser de remuer et ceux jusqu’à ce que l mélange épaississe .
Vous mixez ensuite la sauce obtenue avec le poireau et l’emmental , vous mettez le tout dans un ramequin .
Il ne vous reste plus qu’à faire chauffer au four pendant 5 minutes , sans que la partie du dessus ne gratine ou forme une croûte dure ( pour éviter les risques de fausses routes ) .
Et voila , bébé n’a plus qu’à se régaler .
* Crème aux abricots :
À partir de 6 mois
Ingrédients :
80 grammes d’abricots bien murs
5 grammes de fécules de mais
60 ml de lait Modilac 2 eme age ( c’est-à-dire 2 mesurettes de lait pour pour 60 ml d’eau )
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
De préférence il vous faut un robot mixeur :
Commencez par éplucher les abricots , puis lavez-les comme il faut avant de les couper en petits dés .
Vous les faites cuire 5 minutes au micro-ondes avec 2 cuillères à soupe d’eau , vous pouvez ensuite les mixer pour obtenir une purée d’abricots .
Vous délayez la maïzena dans votre lait reconstituéfroid et vous faites chauffer à feu doux sans cesser de mélanger jusqu’à temps que ça épaississe .
Vous y ajoutez ensuite la purée d’abricots , vous n’avez plus qu’à mettre dans un ramequin et laisser refroidir avant de servir à bébé .
* Semoule au lait et coulis de pêche
De 7 à 9 mois
Ingrédients :
Une demi pêche soit environ 50 grammes
15 grammes de semoule fine
5 grammes de sucre ou une cuillère à café rase
1 petit bout d’une gousse de vanille
120 ml de lait Modilac 2 eme age ( c’est-à-dire 4 mesurettes de lait pour pour 120 ml d’eau )
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
De préférence il vous faut un robot mixeur :
Vous commencez par fendre le morceau de gousse de vanille dans le sens de la longueur , puis vous grattez l’intérieur avec la pointe du couteau et vous ajoutez le lait reconstitué , puis vous faites réchauffer le tout .
Versez la semoule sur le lait chaud et faites cuire à feu doux tout en remuant pendant environ 10 minutes , c’est-à-dire jusqu’à ce que le lait soit absorbé .
Après avoir ajouté le sucre en poudre , vous laissez refroidir .
Il ne vous reste plus qu’à mixer la demie pêche pelée , jusqu’à l’obtention d’un coulis homogène que vous verserez ensuite autour de la semoule .
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