Jour 12 du calendrier de l'Avent Playmobil pompiers

Jour 12 du calendrier de l'Avent Playmobil pompiers

Une flamme pour mettre sur le bidon ...

Et le décor commence à bien se remplir....

Jour 11 du calendrier de l'Avent Playmobil pompiers

Jour 11 du calendrier de l'Avent Playmobil pompiers

Des " taches " de pétrole 

Recette de Terrine de foie gras maison facile : La terrine de Foie Gras aux pruneaux et abricots moelleux

Recette de Terrine de foie gras maison facile  : La terrine de Foie Gras aux pruneaux et abricots moelleux

C’est une recette gourmande sucrée / salée proposée par Adocom / le site du foie gras

Une recette pratiquement inratable

Crédits photos : Adocom

Variante :

On peut également la réaliser avec des cranberries , des baies de Goji et du gingembre confit .

Tout d’abord il faut acheter un lobe de Foie Gras entier cru frais ou surgelé .

Le plus simple est de le prendre déveiné , mais on peut aussi le déveiner soi-même , quand on a le coup de main c’est facile avec un petit couteau pointu , mais c’est vrai qu’au début c’est un peu la galère .

La recette pour 4 à 6 personnes :

Préparation : 30 minutes

Marinade : 4 heures

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

- 1 Foie Gras de canard cru entier déveiné de 500 à 600 grammes

- 4 pruneaux dénoyautés

- 4 abricots moelleux

- 1 cuillère à café et ½ de sel fin

- ½ cuillère à café de poivre au moulin

- 1 cuillère à café de sucre

- ¼ de cuillère à café de quatre épices

- 1 cuillère à soupe de gros sel

La préparation :

Séparer les 2 lobes de Foie Gras déveinés en plusieurs morceaux .

Les plonger dans un saladier d’eau très froide avec des glaçons .

Couvrir et placer 30 minutes au réfrigérateur .

Pendant ce temps , couper les pruneaux et les abricots en 4 et les faire cuire 10 minutes dans une petite casserole d’eau bouillante pour les attendrir .

Les égoutter .

Sortir les morceaux de Foie Gras de l’eau et les égoutter sur du papier absorbant .

Les déposer dans une jatte .

Saupoudrer le sel , le poivre , le sucre et les 4 épices uniformément de tous côtés .

Ajouter le cognac et laisser mariner 3 heures minimum au réfrigérateur .

Préchauffer votre four à 90 °C.

Disposer les morceaux de Foie Gras crus dans un grand plat sans les chevaucher .

Enfourner et cuire 20 minutes .

Sortir le plat du four et récupérer délicatement les morceaux de Foie Gras à l'aide d'une écumoire . Réserver la graisse dans un bol après l’avoir passée au chinois .

l’

Déposer une première couche de Foie Gras dans la terrine .

Ajouter quelques pruneaux et abricots .

Recouvrir avec une seconde couche de Foie Gras et de fruits .
Terminer avec une dernière couche de morceaux de Foie Gras .

Déposer sur la terrine une planchette avec des poids , puis placer le tout au réfrigérateur pendant une nuit .

Le lendemain , verser dessus 3 cuillère à soupe de graisse filtrée .

Laisser prendre puis filmer la terrine et la placer 2 jours minimum au réfrigérateur avant dégustation .

Vous pouvez également réaliser cette recette en remplaçant les pruneaux et les abricots par une cuillère à soupe de cranberries , une cuillère à soupe de baies de goji et 1 cuillère à soupe de gingembre confit finement émincé .

Crédits photos : Adocom

Plus d’infos sur le site du foie gras :

lefoiegras.fr

leblogdufoiegras.com

Jour 10 du calendrier de l'Avent Playmobil pompiers

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Un bidon d'huile 

Jour 9 du calendrier de l'Avent Playmobil pompiers

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Un sac de ciment

Noël au château de Versailles / Parcours du Roi

Noël au château de Versailles / Parcours du Roi

C’est un spectacle de Noël au Château de Versailles avec la compagnie de Danse l’Éventail et l’Ensemble Les Folies francoises .

Une déambulation qui se déroule à la tombée de la nuit , c’est un défilé de danseurs , comédiens , musiciens et escrimeurs , rythmé par la musique et la danse baroque .

Cette déambulation permet aux visiteurs de découvrir l’ambiance de Cour du XVIIIe siècle dans le cadre magnifique de la Galerie des Glaces et dans les Grands Appartements du Château .

C’est une visite insolite , hors du commun qui vous attend , un moment unique à partager en famille ou entre amis dans le cadre féerique du Château de Versailles à l’occasion des fêtes de fin d’année .

Infos pratiques :

Du jeudi 26 au dimanche 29 décembre 2019

Mais aussi le samedi 14 et le samedi 21 décembre 2019

Séance à 18 h 00 , 18 h 20 , 18 h 45 , 19 h 10 et 19 h 35

Durée de la déambulation : 1 heure

Tarifs compris entre 30 et 45 €

N° téléphone billetterie : 01 30 83 78 89

Site internet : www.chateauversailles-spectacles.fr

Jour 8 du calendrier de l'Avent Playmobil pompiers

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