vendredi 23 octobre 2009

NIFLETTES

NIFLETTES :

Les Niflettes sont une spécialité de Provins pour la Toussaint .
On en trouve dans toutes les boulangeries de la région à cette période .
Elles sont réputées pour réchauffer les coeurs après la visite des cimetières le jour de la Toussaint .
De nos jours on en trouve en grande surface de Seine et Marne en Octobre .






Recette :


Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min

Liste des Ingrédients : pour environ 4 personnes
- 2 rouleaux de pâtes feuilletées ou mieux si vous pouvez la faire vous même .
- 25 cl de lait
- 2 jaunes d'oeufs + 1 jaune ( pour faire dorer vos niflettes )
- 70 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine
- une cuillère à café de fleur d'oranger ( facultatif vous pouvez en mettre moins )



Pour la préparation :

Commencez d'abord par préchauffez votre four à 180°C ou thermostat 6.

Ensuite il faut préparer la crème pâtissière :
dans un récipient battez vos 2 jaunes d'oeufs avec le sucre.
Puis vous ajoutez la farine et le lait progressivement.
Ensuite votre
cuillère de fleur d'oranger , selon vos goûts .

Puis vous versez le tout dans une casserole et vous faites épaissir à feu doux sans cesser de remuer.
Dès que votre crème pâtissière commence à frémir, vous retirez votre casserole du feu et vous laissez votre crème refroidir.





Pendant ce temps la vous vous occupez de la pâte feuilleté c'est à dire qu'avec un emporte pièce rond ou un verre vous découpez des ronds dans la pâte .

Ensuite sur le
papier sulfurisé vous empilez 2 disques l'un sur l'autre et pressez au centre pour former un petit puis .





Vous passez un peu de
jaune d'oeuf et vous remplissez de crème pâtissière .

Vous faites cela jusqu'à épuisement de votre pâte feuilleté et de votre crème pâtissière .






Puis vous enfournez votre tournée pendant environ 15 minutes.

jeudi 22 octobre 2009

Le festival Disney ou Disney village fête également dignement Halloween





Le festival Disney ou Disney village fête également dignement Halloween .





Entrée libre sauf pour la discothèque Hurricanes .

En effet du 23 octobre au 4 novembre le Disney village fête halloween , avec des animations ponctuelles , des spectacles , les boutiques aux couleurs citrouilles , etc …

La période d'Halloween réserve donc de nombreuses surprises aux visiteurs.















Il y aura par exemple : Sur le podium :

A partir de 18 h 00 pour les soirées des 23,24,25,30 octobre et le 1 er novembre : des animations , des spectacles de danses et des chorégraphies sur le thème d’ Halloween .

Toujours à partir de 18 h 00 mais cette fois-ci pour les soirées des 26, 27, 28, 29 octobre et aussi des 2, 3 et 4 novembre : des spectacles de danse, animations et point photo sur le thème d'Halloween .











Puis il y a la soirée spéciale du 31 octobre , soirée d’halloween :















Des personnages gentiment monstrueux vont envahissent le Disney Village .

Vous ne saurez plus ou donner de la tête entre les diables , les trolls , les sorcières , les gargouilles qui vont déambuler dans le festival , les petits et les grands s’amuseront à se faire peur mais avec bonne humeur .

L’ambiance promet donc d’être diabolique le 31 octobre , soir d'Halloween . Les monstres dans la rue et les personnages inattendus dans les restaurants surprendront et amuseront ceux qui oseront s'en approcher...

De plus sur le podium un spectacle met d'affreux personnages sur le devant de la scène , avec des animations démoniaques et farfelues .

Il y aura même une élection pour récompenser le déguisement le plus réussi parmi les visiteurs .

Vous pourrez poursuivre votre soirée avec un concert du groupe Furious Watts au Billy Bob's à partir de 20h00.

Puis pour les noctambules , la soirée se poursuivra jusqu'au bout de la nuit dans une ambiance horrifique à la discothèque Hurricanes. ( entrée payante )



citrouille decoree

citrouille décorée :

Voici une citrouille décorée

Photophore d’Halloween :

Comme je vous l’avais promis dans un précédent post voilà l’explication du photophore d’Halloween .





Photophore d’Halloween :





Il vous faut :

un verre blanc , ou un pot de yaourt en verre ou quelque chose dans ce style .

de la colle , un ciseau

du papier cartonne de couleurs préférence , orange ce serait même mieux , mais bon on fait avec ce que l’on n’a .



Vous découpez votre morceau de papier cartonne au dimension du verre ou du pot de yaourt , c’est à dire que votre morceau de papier doit être assez grand pour faire le tour de votre verre .

Vous pouvez ensuite libre cours à vote imagination , dessinez un fantôme ou une citrouille ou ce que vous voulez … et , vous découpez votre papier au niveau des yeux , de la bouche , du nez etc …



Ensuite vous pouvez coller votre papier ainsi prépare sur votre verre .



Vous mettez un petit peu d’eau dans votre verre une bougie flottante ou un chauffe plat , et voilà un joli photophore .











Vous pouvez également réaliser un photophore avec un récipient ( un verre , un pot de yaourt etc … ) et des perles de rocailles ou alors des petites paillettes oranges .

Vous mettez de la colle sur les endroits souhaites sur le verre et ensuite vous appliquez vos perles de rocailles oranges ou vos paillettes .



Vous avez un joli photophore qui ne sert pas que pour halloween .

mardi 20 octobre 2009

noel 2009 chez Disney










Nous y reviendrons dan un prochain post ,mais du 8 novembre 2009 au 6 janvier 2010 Disneyland paris fêtera Noël avec un invite de marques le Père Noël .
Donc à suivre dans un prochain post , après Halloween , patience ...




lundi 19 octobre 2009

Saint Georges de Didonne :

Saint Georges de Didonne :







C’est une commune touristique limitrophe de Meschers sur Gironde , vu dans un précédent post .

Elle est également limitrophe de Royan , de Medis et de Semussac .

Elle se trouve donc en Charente Maritime .

Elle est située à l’entrée de l’estuaire de la Gironde .

D’ailleurs quand on est sur la plage en face se trouve la commune du Verdon-sur-Mer .

On appelle ses habitants les Saint-Georgeais et les Saint-Georgeaises.



Avec ses 5500 résidences secondaires et 2300 résidence principales St Georges de Didonne se classe au 2 eme rang du département après Royan .

Il s’agit en fait d’un ancien port de pêche devenu station balnéaire .

C’est une ville qui abrite encore de vieilles bâtisses .

C’est une commune très boisee , du cote de Meschers on n’a le massif forestier de Suzac .

Il est compose en grande partie de pins maritimes et de chênes verts .

Tandis que du cote de Royan se trouve le bois de Vallieres qui lui est très urbanise .

Comme à Meschers ses plages sont formées entre des falaises calcaires , que l’on appelle ici des conches, car elles ressemblent à ces coquillages .





· L’une de ses 3 plages qui est la plage centrale est magnifique et elle est très étendue en longueur , c’est la conche de Saint-Georges .

Elle est considérée comme la plus grande plage intra muros du département , c’est une étendue de presque deux kilomètres de sable fin , elle est encadrée par les falaises de Vallieres et celles de Suzac .



· Il y a également la plus méridionale de ces 3 plages qui est la conche de Suzac , c’est la plus petite .

Cette plage forme une crique entourée de toutes part par des falaises .



· Pour finir il y a la plage de la Grande-Conche qui se situe au nord-ouest de la commune , en fait seulement une petite partie de cette plage est sur le territoire de St Georges de Didonne .

En effet cette plage s’étend des falaises de Vallieres jusqu’au Riveau qui est en fait un mince cours d’eau qui sépare St Georges de Didonne et la commune de Royan .





Il y a plusieurs quartiers dans Saint Georges :



· Tout d’abord le quartier du parc , près de Royan qui est un lotissement dit balnéaire , il est au cœur des pinèdes et des dunes .

Au niveau architectural c’est un quartier à visiter en effet on n’y voit de tout , un petit peu comme à Royan d’ailleurs .

Cela passe par des maisons traditionnelles régionales , des villas et de très grandes bâtisses construites entre le 19 eme et le 20 eme siècle mais il y a également d’autres styles très insolite pour une ville comme un chalet de montagne …



· Ensuite il y a le quartier de Vallieres situe comme son nom l’indique sur la falaise du même nom , il domine dons les deux grandes conches de cette ville .

Il y a d’ailleurs de jolies crique du à l’érosion mais dont l’accès est parfois très difficile .

C’est dans ce quartier que se trouve le phare construit au début du 20 eme siècle , mais aujourd’hui il n’est plus en service mais se visite par contre .

Il surplombe le port et la promenade Charles Martel qui fut jadis un maire de la ville . Cette promenade a été aménagée , elle est très agréable à découvrir , elle permet a partir de ce quartier de rejoindre la base nautique , la plage et le centre ville .

Le long de cette promenade on peut voir des carrelets .



· On n’a ensuite le quartier de Suzac qui se situe au sud de la commune et qui est au cœur du massif forestier .

C’est dans ce quartier que la plupart des résidences de vacances se trouvent , il y a également un parcours acrobatique dans les bois et un aire de pique-nique .

C’est également dans ce quartier que se trouve le boulevard de la côte de beauté , on y trouve également des villas plus récentes qui convergent vers ce boulevard , ce dernier longe la plage .



· Il y a également le village de Didonne situe à l’ouest du quartier précédent , jadis c’était un village indépendant siège de la seigneurie de Didonne , il y avait même un château fort qui fut en partie détruit pendant la guerre de cent ans .

D’ ailleurs a l’heure actuelle , au milieu des habitations on peut apercevoir un reste de ce château ou plutôt les restes d’une motte féodale .



· Pour finir il y a le village de Boubes , qui est aussi une ancienne seigneurie , lui aussi abritait autrefois un château par contre il n’en reste aucun vestige aujourd’hui .

Ce quartier est sur une colline dominant un paysage de marais et de bois , il est à l’écart du reste de la commune .

Il se compose de quelques ruelles et de maisons traditionnelles saintongeaises .

Deux ruisseaux prennent leur source dans les marais de Boubes et se jettent dans la Gironde , dont le Riveau que nous avons déjà evoque et un autre qui serpente l’ancien village de Didonne .





vendredi 16 octobre 2009

La balade du gout 2009

La balade du goût :





N'oubliez pas ce week-end pour la semaine du goût plusieurs fermes d'Ile De France vous ouvrent leur portes .

Au programme : visites , découvertes , dégustation , découvertes des animaux et de différentes techniques .

L'année dernier j'ai visite différentes fermes de Seine et Marne ( au moins 5 ) avec mes 2 loulous et cela leur a beaucoup plu .

En plus on n'avait acheté des yaourts fermiers , du brie , de l'huile de graine de moutarde (esquises, il faut que je retourne m'en acheter pour moi et pour 2,3 personnes venu manger à la maison et qui l'on beaucoup appréciée ) .

Le personnel qui fait découvrir leur ferme est passionne et du coup vous apprenez plein de choses .

En 2008 on n'avait même été découvrir entre autre "une ferme" de gavage de canard à Jouy Le Chatel , c'est vraiment à voir .

Je pense que demain ou dimanche on y retournera .